酒店管理信息系统教学课件-第四章-陆.pptVIP

第四章 酒店前台管理信息系统 浙江大学旅游系 陆均良 (2015.7.25) 电子邮件：zdljl55@ zdljl2009@ 一、前厅信息管理的内容 （一）收集客源市场信息 （二）客流预测与报表统计信息 （三）建立客户档案 （四）协调信息 [案例分析：信息在酒店经营中的作用] 第一节 酒店前厅管理信息系统 （一）优化资源配置，提高收益 （二）提高酒店工作效率，降低成本 （三）优化前台服务流程，提升顾客体验 （四）提高酒店管理规范水平 （五）为决策提供丰富依据 [前台系统实例分析] 二、酒店信息系统对前厅服务与 管理的意义 （一）实时性 （二）综合性 （三）互动性 （四）有效性 [应用介绍] 三、酒店信息系统的特点 （一）客房预订功能 （二）接待服务功能 （三）收银功能 （四）客户资料管理功能 （五）房价销售管理 （六）报表功能 [功能流程介绍] 四、前厅管理信息系统的功能 （一）自助化 （二）集成化 （三）注重收益管理 （四）无纸化 [新系统趋势介绍] 五、前厅信息管理的发展趋势 第二节 酒店客房管理信息系统 一、客房管理信息系统的内容 二、客房管理信息系统中的房态 三、客房管理信息系统的作用 （一）为销售提供支持 （二）协同作业 （三）提升入住体验 （四）控制客房成本 （五）完善内部管理 四、客房管理信息系统的特点 初始化信息量大、时效性较高、准确度要求高 五、客房管理信息系统的功能 （一）房间管理功能 （二）清洁工作量分配和统计功能 （三）客房入住和退房提示 （四）物品租赁管理 （五）遗失物品管理 六、客房信息化服务新趋势 （一）智能化 （二）个性化 （三）交互性 [新功能应用介绍] 一、餐饮管理信息系统的作用 （一）餐饮服务普遍存在的问题 （二）餐饮管理信息系统的作用 提升酒店形象 提高运作效率 降低运营成本 优化服务品质 提升管理水平 辅助经营决策 第三节 酒店餐饮管理信息系统 二、餐饮管理信息系统的功能 （一）预订管理 （二）点菜管理 （三）厨房和出菜管理 （四）收银结账管理 （五）客户档案管理 （六）库存成本管理 （七）财务报表管理 [应用案例介绍] 三、餐饮管理信息系统的应用现状 （一）技术应用现状 （二）缺乏融合开放型系统 （三）缺乏科学和标准的管理体系 [基于web的餐饮系统介绍] 四、餐饮管理信息系统的发展趋势 （一）促使软件结构呈开放性 （二）促使应用终端呈多样性 （三）促使软件功能呈管控性 （四）由管理走向服务型 [基于平板电脑的系统介绍] 一、 酒店康乐管理信息系统的概念 二、酒店康乐管理信息系统的作用 （一）节约成本 （二）降低劳动强度 （三）合理安排资源 （四）提升顾客体验 （五）支持多样化的营销手段 第四节 酒店康乐管理信息系统 （一）前台管理模块 （二）后台管理模块 [应用实例分析] 三、康乐管理信息系统的主要功能