台南長榮星級評鑑心得分享.pptVIP

* 服 務 為使評鑑資訊更為透明公開，並強化各界之交流互動。本計畫已規劃建置「首次星級旅館評鑑資訊網」(.tw) ，隨時在網站揭露首次星級旅館評鑑相關訊息。 設有服務專線:02-3343-1290、91、92，歡迎各界提供指教與意見。 設有E-mail窗口:kou@.tw，歡迎各界提供指教與意見。 * 期 盼 ??能對所有受評旅館有助益?? ??所有受評旅館能經驗傳承?? ??預祝星級旅館評鑑計畫圓滿順利?? * 本酒店星級評鑑自評行程表 99.02第一次說明會 99.03.08提出評鑑需求 99.03.19星級評鑑第二次說明 99.03.22各單位提出受檢路線 選定授評客房及路線(依規定須排4間客房)…..房務部 選定受檢廳房及路線…………………………..餐飲部 選定受檢硬體設備路線………………………..工程部 99.03.31自評 99.04.02公佈自評結果與開檢討會 99.04.07進行複評 * 注意事項—工程部準備文件資料 ▓1.消防安全訓練成效。 ▓2.安全編組。 ▓3.消防安全計畫。 ▓4.消防合格證明書。 ▓5.訓練成果照片。 ▓6.獲主管機關頒發獎狀、獎牌或公開表揚事蹟證明。 以上資料需於評鑑當天放於評鑑會議室供台評會審查 * 注意事項—相關部門準備文件 ▓1. 衛生管理人員訓練結業證書。 （人資部） ▓2. 從業人員應每年定期接受健康檢查。 （人資部） ▓3. 衛生自主管理檢查表之紀錄。（餐務組） ▓4. 病媒防制紀錄。（▓委託消毒合約或收據) （房務部） ▓5. 中央空調冷卻水塔設備，每半年應定期清洗消毒一次 以上。(▓委託清洗合約或收據) （工程部） ▓6.廁所地面、台座及牆壁應使用不透水納垢之材料建築。 ▓7.廁所應備有流動水源、清潔劑及紙巾或電動烘手器。 ▓8.廁間內應設置衣物掛鉤或置物架。 以上資料需於評鑑當天放於評鑑會議室供台評會審查 * 注意事項—相關部門準備文件 ▓1、飯店安全防護計畫、教育、訓練依規定實施、更新，有資料可稽。 （人資部） ▓2、員工基本資料、建立齊全，有指紋卡上、下班刷卡。 （人資部） ▓3、反針孔偷拍測試，依規定實施，並有紀錄。 （安全室） ▓4、旅客住宿名冊姓名、年籍、ID碼中英文登載詳實，並依 規定送警 察單位查核。 （安全室） ▓5、飯店監視系統於重要出入口及處所均設置錄影監控。 （安全室） ▓6、旅客遺留物，依規定造冊，送警察單位公告處理。 （房務部） 以上資料需於評鑑當天放於評鑑會議室供台評會審查 * 心得分享 房務部古副理 工程部莊副理 * 酒店實地評鑑問題分享 椅木作烤漆度數 餐飲、客房營收比 LPC Average check 全館含PT之員工人數 監視、空調、水、消防等系統為全自動或半自動，及其相關檢查紀錄為月或季 櫃檯是否提供24小時服務 是否使用防火建材 是否具備逃生指示圖、緊急照明、緊急鈴等 消防編組、演練及設備檢查相關紀錄為月或季 * 酒店實地評鑑問題分享 緊急廣播系統 冷卻水塔有正負極否 冷、暖氣系統運作及檢查紀錄 緊急發電機功率、供電比及檢查紀錄發電機是否可供飯店全載使用 鍋爐是否具一氧化碳監測 飲用水檢測 天然氣入口端有自動截斷器否 節能設施為何（空調採高EER） 冷水、鍋爐出水及回流溫度 垃圾處理是否分類、冷藏等 * 酒店實地評鑑問題分享 房務員人數與Workload(工作量) 所使用清潔用具等，臉盆如何清潔保養 地毯清洗頻率、方式 2009年平均住房率、平均房價（含與不含稅金、服務費、早餐）、客源比 2009年能源費用（依營收評量節能成效） * 簡報完畢 敬請指教 * 台南長榮酒店星級旅館評鑑心得分享 檢查單位：交通部觀光局 執行單位：社團法人台灣評鑑協會 受檢單位：台糖長榮酒店(台南) * 簡 報 大 綱 壹．星級旅館評鑑目的 貳．星級旅館評鑑項目 參．星級旅館評鑑方式 肆．建築設備評鑑申請程序和期限 伍．建築設備星級旅館評鑑作業流程 陸．建築設備實地評鑑作業 柒．建築設備受評旅館建議評鑑委員迴避申請 捌．建築設備實地評鑑注意事項 玖．服務品質評鑑申請程序和期限 拾．服務品質星級旅館評鑑作業流程 拾壹．服務品質實地評鑑注意事項 拾貳-本酒店實際評鑑路線 拾叁-心得分享 * 壹、星級旅館評鑑目的(1/2) 評鑑目的 為使國內旅館分級制度與國際接軌，提供國際旅客選擇住宿之標準及品質的保證。 促進旅館業服務品質之提升，以進一步提升國內整體觀光產業水準。 * 壹、星級旅館評鑑目的(2/2) 現行旅館分類方式 63家國際觀光旅館 2,678家旅館 30家一般 觀光旅館 評鑑作業以三年為一期，每年均辦理，效期為三年 星級旅館評鑑改以星級區分 * 貳、星級旅館評鑑項目 「建築設