高一生物必修一细胞的能量供应和利用导学案.docVIP

第5章 《细胞的能量供应和利用》学案 （教师用卷） 第1节 降低化学反应活化能的酶 一、细胞代谢与酶 1、酶的概念：酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物 来源：活细胞。作用：生物催化剂。化学本质：大多数是蛋白质少数是RNA。 2、酶的发现：发现过程中的科学探究思想，发现的意义。 3、酶的特性： （1）高效性。 （2）作用条件较温和（作用需要适宜的条件）。 （3）专一性：每一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。 4、活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 二、影响酶促反应的因素 （1）PH：在最适pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低。（PH过高或过低，酶活性丧失） （2）温度：在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低酶的活性都会明显降低。（温度过低，酶活性降低；温度过高，酶活性丧失）。 另外：还受酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响。 三、实验 比较过氧化氢酶在不同条件下的分解 实验结论：酶具有催化作用，并且催化效率要比无机催化剂Fe3+高得多 控制变量法：变量、自变量、因变量、无关变量的定义。 对照实验：除一个因素外，其余因素都保持不变的实验。 影响酶活性的条件（要求用控制变量法，自己设计实验） 建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用过氧化氢酶探究PH对酶活性的影响。 第2节 细胞的能量“通货”——ATP 1．ATP的结构简式 ⑴ATP的结构简式：A—P～P～P，简式中“A”代表腺苷（即腺嘌呤核苷），“P”代表磷酸基 团，“T”代表三个“～”代表高能磷酸键，ATP分子中大量的化学能就储存在高能磷酸键中。 “—”表示普通磷酸键。 ⑵结构特点：ATP分子中远离A的那个高能磷酸键在一定的条件下易断裂（伴随能量的释放）， 也很容易重新形成（伴随能量的储存）。 2．ATP与ADP的相互转化及ATP的形成： ATP ADP+Pi+能量 ⑴此反应式中“能量”的含义 当反应向右进行，能量来源于高能磷酸键 中含有的能量，能量去向是用于各项生命活动； 当反应向左进行时，能量主要来源于呼吸作用，能量去向是形成高能磷酸键。因此，两者的 相互转化过程中物质变化是可逆的，而能量是不可逆的。 ⑵转化的意义： ①ATP在细胞内含量很少，但ATP在细胞内的转化是十分迅速的，这样细胞内ATP的含量总是处于动态平衡中，这对于构成生物体内部稳定的供能环境具有重要意义。 ②ATP是生物进行一切生命活动所需能量的 直接来源，是生物体细胞内流通着的“能量通货”。 ⑶ATP的生成途径： 人和动物：形成ATP的能量来源是呼吸作用。ATP合成的场所 细胞质基质和线粒体 绿色植物：形成ATP的能量来源是 呼吸作用和光合作用。ATP合成的场所细胞质基质、线 粒体和叶绿体 第3节：ATP的主要来源——细胞呼吸 一、概念：生物体内的有机物在细胞内经过一系列的 化学反应 ，最终生成 二氧化碳和水 或 其它物质 ，并且释放出能量的总过程。 二、有氧呼吸： （一）概念：细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把 能源物质彻底氧化分解，产生出 二氧化碳和水，同时释放出 大量能量 的过程。 （二）总反应式： 。 （三）过程及场所 阶段项目 第一阶段 第二阶段 第三阶段 场所 细胞质基质 线粒体基质 线粒体内膜 反应物 1葡萄糖 (C6H12O6) 2丙酮酸 （CH3 COCOOH）+6H2O 24[H]+6O2 生成物 2丙酮酸+4[H] 6CO2+20[H] 12H2O 产生ATP数量 少量(2) 少量(2) 大量(34) 氧的关系 不需氧 不需氧 需要氧 ①有氧呼吸过程中，水的利用发生在 第二阶段 ，水的产生发生在 第三阶段 ，氧的利用 发生在 第三阶段 ，CO2的产生发生在第二阶段。因此，CO2中的氧来自 葡萄糖 ，生成物 水中的氧来自 氧气 。 ②有氧呼吸过程中在线粒体内进行的有 第二、三两阶段 ，释放能量最多的是第三阶段。 ③有氧呼吸过程中能产生[H]的步骤是第一、二两阶段，产生的[H]的作用是还原O2， 光合作用过程中能产生[H]的步骤是 光反应 ，产生的[H]的作用是还原 C3 。 （四）能量变化:1mol葡萄糖在体内彻底氧化分解所释放的能量是2870kJ，但只有l161kJ的能 量转移到ATP中，能量转移率是40.5％。 [来源:] 三、无氧呼吸 （一）概念：细胞在 缺氧 的条件下，通过 酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成 乳 酸或酒精与二氧化碳 ，同时释放出 少量能量的过程。 （二）过程及场所： 场所 反应物