物哀美学艾玛设计投稿首发四川绵阳樱之味日本料理店设计【名师联9期】.docxVIP

下载本文档

3
0
约小于1千字
约 14页
2017-09-17 发布于浙江
举报
版权申诉

物哀美学艾玛设计投稿首发四川绵阳樱之味日本料理店设计【名师联9期】.docx

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

物哀美学艾玛设计投稿首发四川绵阳樱之味日本料理店设计【名师联9期】

?? ? ? ?樱花，纯洁、高尚，因为花期很短，落花满地，多少有些悲哀，这就是物哀美学观。? ? ? ?物哀，“物の哀れ”是日本古已有之的美学思潮，支配着日本人精神生活的诸多层面，就连日式风装修的色调都透露着沉闷和忧伤。? 而我们希望把这种淡淡的情愫转换为竹木前、花树下的浪漫；转换为没有门帘、浮世绘等任何日本符号的日式设计空间。? ? ???竹木文化，因为富产，日本人利用种类繁多的优良树木和竹子建造房屋、制作生活工具。于是竹木文化得以繁荣与发展，我们选用了险被废弃的竹、竹碳化复合板、橡木定制家具。竹的挺拔、橡木的细腻纹理以及某天店外被市政施工锯下的树枝......来创造自然浪漫之境，就像日本岛因海浪冲刷适合各类海生物栖息之地一样，自然形成了日式料理的烹饪方式和饮食习惯；? ??? 料理，日本的烹饪既有区域性又有季节性，可能是世界上最为兼容并蓄、花样品种繁多、制作精细、讲究营养的烹饪美学。不论是火车站的便当，还是远郊旅馆的精美正餐，即使日本人自己都不一定完全了解，除了“素材之味”这就是日式创作料理的魅力所在。