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中国农业科学 2006,39(7):1464-1471 Scientia Agricultura Sinica 不同添加剂对拉伸膜裹包苜蓿青贮的影响 1,2 1 1 1 3 许庆方 ,韩建国 ,周 禾 ,玉 柱 ,荀桂荣 1 2 3 (中国农业大学草地研究所,北京 100094 ; 山西农业大学动物科技学院,太谷030801 ; 天津饲草饲料工作站, 天津 300210 ) 摘要:【目的】为了探讨不同添加剂、不同贮藏时间苜蓿青贮的发酵品质与养分动态。【方法】设对照、添加 甲酸或绿汁发酵液处理,鲜苜蓿整株打圆捆后,拉伸膜裹包青贮,取样后进行分析。【结果】添加甲酸或绿汁发酵 液均可以改善苜蓿青贮的发酵品质,青贮pH极显著下降(P0.01),而且乳酸含量增加(P0.05),氨氮含量减少 (P0.05),而且随着贮藏时间延长,添加剂处理效果更佳;不同添加剂处理对苜蓿青贮的CP、NDF、ADF、非蛋白 氮、酸性洗涤不溶性氮含量影响不大,而贮藏时间对各营养成分含量影响较大。【结论】秋季最后一茬苜蓿青贮时, 添加甲酸或绿汁发酵液,可以延长苜蓿青贮的贮藏时间,从而保证苜蓿青贮的均衡供应。 关键词:苜蓿青贮;添加剂;发酵品质;营养成分 Effect of Additives on Baled Alfalfa Silage 1,2 1 1 1 3 XU Qing-fang , HAN Jian-guo , ZHOU He , YU Zhu , XUN Gui-rong 1 2 ( Institute of Grassland Science, China Agricultural University, Beijing 100094; College of Animal Science and Technology of 3 Shanxi Agricultural University, Taigu 030801; Forage and Fodder Station of Tianjin, Tianjin 300210) Abstract: 【Objective 】The studies were conducted to investigate the fermentation and nutrient dynamics of baled alfalfa silage with additives at different storage periods. 【Method 】Alfalfa unchoped ensilaged with or without formic acid, previous fermented juice, using small round bales and stretch films. Alfalfa silage was sampled and analyzed. 【Result 】The fermentation quality of alfalfa silage could be enhanced by adding formic acid or previous fermented juice. The additives extremely decreased the baled alfalfa silage pH (P0.01), incre

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