KNO3的溶解焓及食用油发热量的测定-中山大学化学学院.docVIP

KNO3的溶解焓及食用油发热量的测定 刘海云 石俊玲 庄耀华 陈卫麟 （中山大学化学学院98级，广州，510275） 摘要：用简单的量热器具测定了KNO3的溶解焓，并将其与文献值作了比较；用静态式氧弹卡计测量了两种食用油的发热量，研究了测量中低挥发性油类的点火方法，对比了两个样品发热量的差别。 关键词：溶解焓，发热量，氧弹卡计，雷诺校正。 1．引言 许多化学变化过程都伴随着可测的热效应，即有热量的释放或吸收。这些现象符合热力学第一定律并且与物质的状态、所参与反应的量有关，但是与反应所经历的途径却是无关的。在一个定容反应系统中，热效应的变化可以用内能U的变化来衡量，而在一个定压反应系统中则可以用焓H的变化来衡量。定义：H＝U＋pV，ΔH＝ΔU＋pΔV，其中ΔV是反应的体积变化，对于固体和液体来说是可以忽略的；对于气体反应ΔV＝ΔnRT。由此，我们可以测量U 和H 的相对变化。可使用各种类型的量热计来记录反应系统的温度变化，进而可以确定系统的内能变化ΔU，从而知道ΔH，以及各种过程的热效应。 本文工作测定了KNO3在291 K下的溶解焓及两种食用油的发热量，对实验结果作了分析，加深了对焓与内能的理解。 2．食用油发热量的测定 用静态式氧弹卡计测量了两种食用油的发热量，其结果如下： 2.1 实验部分 2.1.1 实验原材料 从市场上购得两种食用油，其一为纯正花生油，另