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新常态下枣业 面临的挑战与对策 刘孟军 河北农业大学中国枣研究中心 河北省枣产业技术研究院 Email:lmj1234567@ 目录 1 我国果品产业大背景 2 我国枣业进入新常态 3 新常态面临的新挑战 4 新常态下枣业发展新对策 一、我国果品产业大背景 总体进入“去产能” 时代 2014年全国水果1.8亿亩，2614亿公斤、占世界38% 。 苹果3800万亩，400亿公斤、占世界48% 。 梨1700万亩、占世界70%，159亿公斤、占67% 。 全国干果约1.5亿亩，200亿公斤，占世界60% 以上 面积、产量偏大，供过于求 世界7%耕地、20%的人口 种世界50%果树，产世界40%果品 人均果品200多公斤，为世界2倍多 达到甚至超过了发达国家 果品产业人口约1.5亿  估计：未来可能压减面积30% 以上 （“去产能”）；减少果农60% 以上 二、我国枣业进入新常态 整体转为“买方市场” 新常态：枣不再是小杂果，也不再是超价果 近30年发展迅速，面积达3000万亩，占世界99% 产量增加近20倍，达7300多万吨，居干果首位(40%) 约2000万农民主要经济来源 （数据来源：中国农业年鉴） 2014年国家林业局等三部委确定为 5大优势经济林之一 《全国优势特色经济林发展布局规划》(2013-2020年) 6 新常态：传统枣区风光不再，枣不再单纯是干果 冀、晋、鲁、豫、陕五大传统主产省相对下降（尤其河南）； 新、甘、宁等西北省份异军突起，新疆已成为最大新兴干枣生产基地 （750万亩）； 鲜食枣异军突起，辽、京、冀、内等北部边缘和云南、重庆等西南 省份的错季鲜枣产业也正在快速发展。 ＞30% 传统主产区（5类） 新兴干枣产区 60% 中国枣 五大省不再 独领风骚 印度枣 干枣不再一 统天下 新兴鲜枣产区 新常态和转型期的新特点 面积趋于稳定，产量持续增加 产品需求增长慢于产量上升 买方市场形成 价格总体趋低 种植效益下降 优胜劣汰开始 强者智者胜出 三、新常态面临的新挑战 如何应对“内忧外患” “外患不大”：国外枣树发展渐成气候 枣原产我国黄河中下游地区，汉朝以来沿丝绸之路、直接间 接引种到五大洲的至少47个国家。 中国目前仍是世界枣树生产国第一大，面积和产量均占世界 99% 以上，枣产品出口占世界枣产品贸易的近100%。枣是中国名符 其实民族果树/经济林 让咱欢喜 在国外，韩国早已形成规模化商品栽培，但自己不足。其他国 家枣树多作为观赏果树或种质资源保存。 近年来，澳大利亚、美国及中亚、中东和非洲的沙漠地带国家， 对抗旱耐瘠、兼顾经济和生态效益的枣树越来越关注。让咱忧 洲 国家 亚洲 中国、韩国、日本、泰国、马来西亚、印度、孟加拉、缅甸、蒙古、阿富汗、巴基 斯坦、土库曼斯坦、吉耳吉斯斯坦、乌兹别克斯坦、亚美尼亚、阿塞拜疆、以色列 、伊朗、伊拉克、科威特、叙利亚、黎巴嫩、巴勒斯坦、塞浦路斯、土耳其 欧洲 俄罗斯、乌克兰、英国、德国、法国、意大利、西班牙、葡萄牙、罗马尼亚、斯洛 文尼亚、南斯拉夫、