四时幽赏录 高濂.pdf

四时幽赏录 明 高濂 春时逸事 探春斗花 天宝中，长安士女春时斗花，以奇多者为胜，皆以千金市花，植于中庭，为探 春之燕。 移春 开元人家，春时移名花植槛中，下设轮脚，挽以彩緪，所至牵以自随。 繫煎饼 江东风俗，于正月二十日为天穿日，以红丝缕繫煎饼置屋上，谓之补天漏，故 李诗：“一枚煎饼补天穿。” 食生菜 晋于立春日，以萝菔、芹芽为菜盘相馈。唐立春日，春饼生菜号春盘，故苏诗 ：“青蒿黄韭试春盘。” 戴春燕 荆楚立春日，剪彩为燕以戴之，故欧阳诗：“共喜钗头燕已来。”又王沂公帖 云：“彩迎春入鬓飞。” 贴宜春字 立春日，门庭楣上写宜春二字贴之，王诗云：“宝字贴宜春。” 五辛盘 立春日作五辛盘，以黄柑酿酒，谓之洞庭春色，故苏诗云：“辛盘盛青韭，腊 酒是黄柑。” 爆竹惊鬼 西方深山中，有人长尺馀，喜犯人，犯则病寒热，名曰山臊。以竹著火作毕朴 声，山臊惊遁。 饮椒柏酒 《月令》云：“元日进椒柏酒。”椒是玉衡星精，柏是仙药，二物酿酒。是早 自幼起进长。 桃符画神 黄帝时有神荼鬱垒二神，于朔山东鬼门桃树下，执无道之鬼，缚以苇索，以饲 虎。故肖其形于桃板上，置之门户间也。 画鸡贴户 元日，画鸡贴门户上，系苇索插于桃符两旁，百鬼畏之。 画锺馗 唐有虚耗小鬼，空中窃取人物。终南山进士锺馗能捉之，以刳其目，劈而啖之 。故当正月图之以厌鬼。 除穷鬼 文公云：“正月乙丑晦，主人使奴结柳作车，缚草为舡，载糗与粮一二，揖穷 鬼而送之。” 造彩胜 刘臻妻陈氏，于人日作人胜，剪彩或镂金为之。 七种菜羹 荆土人日採七种菜，作羹汤以食之。 造面玺 上元日造面玺，以官位帖子置其中，熟而食之，以得高下相胜为戏笑。 天街观灯 《武林旧事》：“自三月十三日起，至十七日止，满城大小人户，跨街以竹为 棚，悬挂彩灯，辉煌映月，灿烂摇星，鼓吹烟火，达旦不绝。” 踏歌声调 唐观灯士人作踏歌唱之，歌调入云。歌曰：“长安少女踏春阳，无处春阳不断 肠。舞袖弓腰浑忘却，峨眉空带九秋霜。”之类。 送社饭 春社日，以诸肉杂调和铺饭上，谓之社饭。秋社，以社糕社酒相遗。妇女归外 家，即外舅姨皆以新葫芦儿赠之，俗云宜良外甥。 孤山看梅 孤山，林埔故宅也。有梅三百六十株，有陈朝桧树，人竞赏之。 断桥踏雪 西湖十景中，有断桥残雪一景。自断桥一径至孤山下，残雪满堤，恍若万丈玉 虹跨截湖面，真奇观也。高雅者策蹇行吟以赏之。 清明祭扫 《武林旧事》：“清明前后十日，城中士女艳妆浓饰，金翠琛缡，接踵联肩， 翻翻游赏，画舡箫鼓，终日不绝。” 苏堤观柳 花柳撩人，鹅黄鸭绿，一月二色，长行万枝，烟霭霏霏，掩映衣袂。有素心者 ，携壶独往。 祓除 郑俗，三月上巳，于溱有水滨招魂续魄，秉兰草祓除不祥。汉时，季春上巳， 官及百姓皆禊于东流水上。 曲水流觞 周公成洛邑，因流水以泛酒，故诗云“羽觞流波”。秦昭王置酒河曲，见金人 奉水心之剑，曰：“令君制有诸夏。”因立此为曲水。 踏青鞋履 三月三日，上踏青鞋履。 杏酪枣糕 寒食日，煮粳米及麦为酪，捣杏仁煮作粥，以麵裹枣蒸食，谓之枣糕。 青精饭 用杨桐叶，并细叶、冬青叶，遇寒食，採其叶染饭，色青而有光，食之资阳气 ，道家谓之青精乾食饭。今俗以夹麦青草捣汁，和糯米作青粉团，乌臼叶染乌 饭作糕，是此遗意。 驻马饮 长安侠少，春时结伴，各骑矫马，饰以锦鞯金络，并辔而行，往来有花树旁， 僕从执酒随之，遇好色，则驻马而饮。 取红花 北齐崔林义之女，春日以桃花贴于面，咒曰：“取红花，取白雪，与儿洗面作 光悦；取白雪，取红花，与儿洗面作光华；取雪白，取花红，与儿洗面作仪容 。” 装花狮 曲江贵家游赏，剪百花装作狮子形，互相送遗。狮上有小连环，以蜀锦流苏牵 之，唱曰；“春光且莫去，留与醉人看。” 护花铃 天宝间，贵家园林，扭红丝为绳，缀金铃于上，有乌鹊至，则掣铃以惊之。 括香 唐宫中花开时，以重顶帐蒙蔽栏槛上，以闭其香，谓之括香。 吞花卧酒 《春录》曰：“握月担风，且留后日；吞花卧酒，不可过时。” 红餤双 春游之家，以油脂米粉作红餤，竿上成双挂挑，杂于马前。 酿梨花 杭州俗，酿趁梨花时熟，号曰梨花春。 锦带羹 花有锦带名者，初生，叶柔脆可食，採以作羹，杜诗云：“滑忆雕胡饭，香闻 锦带羹。” 怜草色望杏花 《长庆集》云：“谁开湖寺西南路，草绿裙腰一带斜。”《劝农诏》曰：“望 杏敦耕，瞻蒲