超临界二氧化碳流体萃取技术讲述.pdfVIP

浙江大学宁波理工学院 超临界二氧化碳流体萃取技术 摘要 超临界流体萃取技术(SupercriticalFluid Extraction，简称SFE)[1]是一种发展快，运用 广的新型分离技术，具有操作简单、能耗少、污染低、分散能力好、产品纯、无有机溶剂残 留等优点，故又名 “绿色分离技术”。其中超临界CO 萃取技术运用最为广泛，技术最为 2 成熟。广泛用于医药、食品和化工工业，对于传统方法难以提取及分离的物质，更有其无可 比拟的优越性。本文主要介绍了SFE技术分离原理、主要优点、技术运用及发展现状，并 对其发展前景进行展望。 关键词：超临界流体萃取技术；二氧化碳；应用； Keywords:SupercriticalFluid Extraction（SFE）;CO ;Application 2 -1- 浙江大学宁波理工学院 引言 超临界流体萃取技术是近30年前发展起来的一个新兴的分离技术。超临界 萃取的介质可以有很多种，例如水、二氧化碳、乙烷、己烷、一氧化氮、氨、二 氯二氟、甲烷等等。这一技术是运用了流体处于临界温度和临界压力之上时的溶 解性发生特异性变化这一点，对目的物进行萃取。即使是较小的温度、要离变化， 对超临界流体的溶质溶解性都可以起很大变化，运用这一点完成了对目标物的萃 取和分离。 随着人们对生活品质的追求，对食品、药物的质量与安全的要求越来越严格， 在追求无毒无公害的绿色生活中，传统的食品添加剂、香料、药物成份的提取方 法已经逐渐不为人们所接受。更为安全、高效、环保的工艺手段也逐步代替了传 统加工工艺，而超临界流体萃取技术即为其中突出的一种新兴分离技术，可以达 到更高的安全标准的同时，满足高效的当代生产要求。 1. 概述 1.1超临界流体萃取技术的定义 超临界流体（SCF）是指热力学状态处于临界点之上的流体。超临界流体由 于液气分界消失，是提高压力也不液化的非凝聚性气体。兼具液体与气体物性， 其密度似液体，且物质溶解度与溶剂密度成正比，故溶解能力接近液体溶剂[2]。 其黏度又似气体，具有气体易于扩散、运动特性，传质速率远高于液体。易于控 制，在临界点附近，压力和温度的微小变化，都可以引起流体密度很大的变化使 溶解度发生较大的改变。 超临界流体萃取技术就是运用这一特点，用超临界流体做为溶剂，从固体或 液体中萃取可溶组分的传质分离操作。 1.2超临界CO 流体萃取技术的原理 2 二氧化碳在温度高于临界温度Tc=31.26℃，压力高于临界压力Pc=72.9atm 的状态下，成为超临界流体（SCF）。利用SCF在临界点的一系列特点，可以通过 改变压力或温度来改变SCF性质，来改变CO 对目的产物的溶解性，选择性的实 2 现将目的组分从混合物中携带出来，达到提取。之后解除临界条件，CO 对目的 2 产物的溶解性降低，将组分释放，达到了分离目的。 超临界CO 流体萃取技术主要有两类萃取过程：恒温降压过程和恒压升温过 2 -2- 浙江大学宁波理工学院 程。不同点在于分离手段不同，前者采用减压实现CO 与产物组分分离，后者则 2 通过降温达到CO 与产物组分分离的目的。所以超临界CO 流体萃取过程是由