临床营养师.PPT

营养师的流行趋势;; 于若木同志在各种会议上呼吁，营养工作已经到了非立法不可的阶段，否则将严重制 约我国的营养工作和相关行业，更不要说和国际接轨的问题。如果营养法颁布，将带 动相关产业和规范营养从业人员的行为，使整个营养工作走上制度化和科学化的轨道。;营养师“满天飞”;营养师的定义;国外对营养师的定义;我国卫生部门对营养师的定义;国外营养师分类;临床营养师（营养医师）;公共营养师;食品营养师;营养师是餐饮业的新亮点;　营养师到底是干什么的？　;　　;确定个体需求+制订膳食计划;　　; 营养师的收入到底该多高？;我们每次咨询－10RMB;营养师的咨询收费很贵，如果去的是一家相对便宜的公立医院，大半天折腾下来，花掉了 200多美元。 私人的营养师诊所，每小时通常要120—150美元左右，除非有很好的医疗保险，否则绝大多数美国人都负担不起，人人聘请私人营养师更无从谈起。 营养师的执照难拿，但拿到后的日子就比较 好过了。除了开营养门诊外，美国大大小小的体 育运动队里都聘有营养师，街头处处可见的健身 俱乐部里，也聘请营养师做指导等等 他们的收入不菲哟！;国内的营养师地位;国外营养师的从业情况;国外营养师“生猛”的原因;相关法律法规健全; 日本早在上个世纪50年代就制定了营养师 法，对营养师的教育、培养、考核、使用范围都 做了严格规定，学校、医院、单位的职工食堂及 餐馆、饭店都必须有营养师。 成果及收益：1901年 至1945年40多年里，日本男孩平均身高增加3.2厘米；1945年至1995年的50年中，10岁男孩的身高增加11.8厘米。这其中营养师发挥了不小的作用。 而且日本人中与营养相关疾病的发病率相对较低;日本国“保健所法”;;;;全民健康意识较强; 各种慈善机构、糖尿病协会、肿瘤俱乐部等 社团组织，不仅积极开展各种营养讲座，而且有 固定的经费来源，定期出版免费赠送的宣传资料 和信息。 政界要人、政府首脑、财团巨贾出于各种目 的都十分关注公民的健康教育，在人力、物力、 财力、政策上都予以支持。 全民文化素质较高，使全面健康意识在认识 上有文化理解的支持、经济上的良好保证。;营养人才的培养;营养人才的来源;经济科技发展促进; 如今，私人营养师在欧洲十分流行，尤其是 爱美的姑娘们几乎都聘有一位营养师，用来指导 自己的日常膳食；在美国，人们更将营养师视为 崇拜的人物。在一些行业领域，营养师的个人收 入已经超过医生。因为国外要取得注册临床营养 师，往往必须经过5-8年的临床医学培训，并取得 医师执照，然后经过3-4年的营养师教育考试后， 才能取得注册临床营养师资格。 ;Nutritional Support Team; 目前，一些发达国家不仅有针对病患者的营 养医师，更多的是为公众健康指导的社区营养 师，他们不仅指导人们的日常营养配给，而且还 能帮你找到促进最适度健康的方式和方法。营养 师会告诉你该吃什么，怎么吃，如何保持健康或 使疾病及早康复等。他们还会从生物学角度告诉 你在什么时候机体的新陈代谢旺盛，并适时根据 当前状况来确定你的营养需要，使人们生活方式 逐渐走上健康的轨道。;目前国内营养师尴尬状况的原因;营养人才奇缺（一）;营养人才奇缺（二）;营养人才奇缺（三）; 目前我国营养师不足4000人，如果按照日本 营养师占全国人口的比例，即每300人配备1名营 养师来推算，我国缺少400万名营养师。而且， 在这有限的4000人当中，也是半路出家的居多， 专业人士十分少。 　?; 中国营养学会2004年的一项调查显示，在受访 的403所医院中，只有47％设有营养科，一半以 上的医院根本没有营养科，营养师的配备更无从 谈起。医院里营养方面的工作人员共1722人，而 真正具备营养师资格的只有392人，仅占22％。 ; 营养人才浪费;政策宣传与现实生活大相径庭; 全民的营养盲相当多，一知半解的营养 误区更是屡见不鲜。 不良保健产品泛滥 一些企业、单位甚至政府部门负责人更是把 营养作为经济发展的副产品，认为只要经济上去 了，才能谈得上营养。 ;;法律保障及行业标准严重滞后;国内营养师的美好前景;;下面请看;儿童社会福利机构基本规范 ;学生集体用餐卫生监督办法 ;综合医院组织编制原则;国家经贸委、教育部、卫生部关于印发： 《关于推广学生营养餐的指导意见》的通知（2001年2月12日）;;; 要鼓励学校采取既保证学生营养、又保障食 品卫生安全的供餐方式，推进区域学校集中供餐 点规划，建立学校集体供餐服务体系，有条件的 地方，配备营养师（员）