九江啤酒总厂废水处理工艺设计说明书.TextMark.pdfVIP

九江市啤酒总厂废水 处理工艺设计说明书 小组成员： 环境系 2006.12.06 2006.12.06 设计日期.1122..0066 目录 一．概述 二．水质、水量 三．工艺路线及工艺流程 四．构筑物尺寸确定 五．高程计算 六．主要设备及材料 七．定员 八．投资估算 九．附 一．概述 九江市啤酒总厂原称九江市啤酒厂。2006 年，该厂为了扩大规模，进行了 整体规划，在原基础上进行大幅度扩建。在当今这个环境问题日益突出的时代， 九江市啤酒总厂积极执行“绿色生产”、“清洁生产”的理念，扩大厂区绿化面积， 向“花园式工厂”迈进。在此基础上，建设污水处理厂，对啤酒生产过程中的生 产废水进行处理，使之达标排放。在道路两旁种植毛白杨净水构筑物旁载植夹竹 桃等灌木，在一些建筑物的空地上种植草坪（见于平面布置图中）。按设计要求， 处理后的废水排入工厂旁边的A河 1. 1. 11.. 啤酒生产特点 80年代以来，我国啤酒工业得到迅速发展，到目前我国啤酒生产厂已有800 多家，据1996年统计我国啤酒产量达1650万吨，既成为世界啤酒生产大国，又 成为较高浓度有机物污染大户，啤酒废水的排放和对环境的污染已成为突出问 题，引起了各有关部门的重视。啤酒生产过程用水量很大，特别是酿造、罐装工 序过程，由于大量使用新鲜水，产生大量废水。由于啤酒的生产工序较多，不同 啤酒厂生产过程中耗水量和水质相差较大。管理技术水平较高的啤酒厂生产一吨 啤酒大概需要耗水10-15吨，国内啤酒厂的耗水量一般大于该数值。国内每吨啤 3 酒从糖化到灌装总耗水10～20m 。同时，啤酒生产还存在着很强的季节性，集 中生产都在夏天非常炎热的时候，冬天气温低的时候停止生产。这种季节性生产 特点对我们设计啤酒废水处理工艺也产生一定影响。 2. 2. 22.. 废水主要来源 啤酒废水主要来自麦芽车间（浸麦废水），糖化车间（糖化，过滤洗涤废水）， 发酵车间（发酵罐洗涤，过滤洗涤废水），灌装车间（洗瓶，灭菌废水及瓶子破 碎流出的啤酒）以及生产用冷却废水等。 3. 3. 33.. 废水特性 啤酒工业废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但