第5章-1-基质,核糖体,内质网,高尔基体-final.pdf

第五章 细胞质 基质 和 内膜 系统 第一节细胞质基质，p169-175 一、基本知识 早期涵义：除去可辨的细胞器和颗粒以外的胶状物质。 肝细胞中细胞质基质及其它组分的数目及所占的体积比 细胞组分 数 目 体积 比 细胞质基质 1 54 细胞核 1 6 内质网 1 12 高尔基体 1 3 溶酶体 300 1 胞内体 200 1 过氧化物酶体 400 1 线粒体 1700 22 新的理解：细胞质基质主要是由微管、微丝 和中等纤维等形成的相互联系的结构体系， 其中蛋白质和其他分子以凝聚或暂时的凝聚 状态存在，与周围溶液的分子处于动态平衡。 成分：中间代谢有关的酶类、细胞骨架结构等。 特点：细胞质基质是一个高度有序的体系；通 过弱键而相互作用处于动态平衡的结构体系。 细胞质基质的结构体系 黄色：脂类 蓝色：蛋白质 红色：核糖体 二、功能，p172 1. 许多中间代谢过程在细胞质基质中进行。 2. 提供物质运输的通路：细胞与环境、细胞质与细 胞核、细胞器之间的物质运输、能量交换、信息 传递等都需通过细胞质基质来完成。 3. 维持细胞器的完整性、提供所需的离子环境，并 为细胞器行使功能提供底物。 4. 影响细胞的分化。 5. 在蛋白质的合成与修饰、选择性的降解方面细 胞质基质起了非常重要的作用。 第二节 内膜系统及其功能 内膜系统: 真核细胞中在结构、功能或 p175 发生上相关的由生物膜围绕 的细胞器或细胞结构称为内 膜系统。 电镜下的动物细胞 “典型” 动物细胞 “典型” 植物细胞 动物细胞所含有的膜性细胞器或细胞结构: 内质网 (endoplasmic reticula) 内 高尔基体 (Golgi vesicles) 膜 溶酶体(lysosome) 系 统 分泌泡 (secretory vesicles) 囊泡 (vacuole), 如胞内体 过氧化物酶体 (peroxisome) 线粒体 (mitochondria) 核膜 一、核糖体, ribosome (非膜性细胞器) (一) 核糖体的基本类型和化学组成, p367 直径为25-30nm、无膜包裹、形状不规则的 颗粒，由大小两个亚基组成。 1, 核糖体的基本类型, p367 70S核糖体: 原核细胞 按颗粒的大小分 80S核糖体: 真核细胞