金牌店长工作职责.pdf

店长的工作职责 主讲：位 文 请您思考 你是否有这样的想法和困惑？  每天都跟无头苍蝇一样的到处乱飞乱忙， 整天都没有停止过！  每天都提心吊胆，担心门店的经营业绩和 员工工作状态！  晚上躺在床上只觉得累，其它的都不知道！ 那你每天到底在忙些什么？ 课程总纲 1 连锁经营的概念 2 连锁经营的发展 3 连锁门店营运管理 4 连锁经营店长职责 5 做优秀的连锁店店长 1 连锁经营的概念 你认为什么是连锁经营  连锁经营  是一种商业组织形式和经营制度，是指 经营同类商品或服务的若干个企业，以 一定的形式组成一个联合体，在整体规 划下进行专业化分工，并在分工基础上 实施集中化管理，把独立的经营活动组 合成整体的规模经营，从而实现规模效 益。是一种经营模式。 知名的连锁企业 2 连锁经营的发展 1859年，乔 20世纪50年代 1963年，日本成立第 治在纽约首 ,麦当劳、肯 一家连锁店不二家 创连锁商店 德基引入连锁 西式糕点咖啡店，开 经营体系 始抛弃传统的直营式 连锁经营业态 1865年，美国 20世纪60-70年代， 70年代以后，日本的 胜家缝纫机公 连锁经营从美国 连锁经营以零售业和 司, 首创连锁 向世界各地蔓延 饮食业为中心迅速发 经营 展起来 2 中国连锁经营的发展 1990-1995 2000-2008 起步阶段 高速发展阶段 1995-2000 2008—至今 成长阶段 平稳增长阶段 2 中国连锁经营的发展 3 连锁门店营运管理  营运管理  是指零售商透过一些硬指标及软指标对 其门店的各项作业，起到培训、督导、 考核、奖惩的一系列经营管理活动。  运营管理  就是对运营过程的计划、组织、实施和 控制，是与产品生产和服务创造密切相 关的各项管理工作的总称。  基本职能：  商品销售、进货管理、库存管理、绩效 评估、顾客服务，人员管理等。 4 连锁经营店长职责 第一部分：店长的基本工作  一、店长的角色定位  1、店长的含义 店铺的最高管理者，是店铺的灵魂。 因此，店长要协调和激励全体员工做好店 内营业工作，赋予店铺生命力，提高店铺 经营业绩。  2、店长的角色 经营者、代表者、管理者、协调者、培 训者 4 连锁经营店长职责 第一部分：店长的基本工作  一、店长的角色定位