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　　中国饮食文化论文3000字范文参考 　　中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。本文提供几篇关于中国饮食文化论文范文，供大家参考，通过中国传统饮食文化看文学艺术、饮食与人生境界的关系等。 中国饮食文化论文3000字范文一： 　　论文题目：浅析高校饮食文化建设对大学生成长成才的作用 　　[摘 要] 文章通过对中国传统饮食文化的特性与功能的阐述，尤其是通过探讨高校饮食文化建设可能对大学成长成才产生的重要影响，结合成电味道所体现的特点及其包含的作用，探讨高校餐饮文化与其学校思想教育之间的关系，进而提出一些有利于高校饮食文化发展和能够促进学校思想文化建设的可实施的意见和建议，促进学生成长成才的最终实现。 　　[关键字] 高校饮食文化；建设；大学生；成长成才 　　中国传统饮食文化意蕴丰富、博大精深。饮食文化是高校思想政治教育重要的文化资源。越来越多的当代大学生喜爱和追捧传统饮食文化。高校作为文化传承、知识与科技创新平台，高校餐饮场所也应当被视为是高校文化传播的一个重要组成部分，将饮食文化与高校文化相结合，从而以传统饮食文化为契机，促进学生成长成才。 　　一、饮食文化的特性与功能 　　饮食文化是中国传统文化中最具特色的部分之一，内涵十分丰富。作为一种文化现象，它的特色主要包括以下三个层次： 　　1.物质方面，包括饮食结构、食材、饮食成品以及饮食器具。 　　2.饮食文化精神，包括饮食观念、饮食习俗以及两方面包含的人文心理、民族特征等文化内涵。 　　3.由饮食文化产生的制度。中国传统饮食文化，绵延数千年。既具有保障人们温饱，提供多种营养，达到休养生息为代表的自然功能，又具有传播继承传统文化的社会功能。 　　中国传统饮食，最初目的就是解决温饱，后来从中国传统饮食文化中逐渐衍生出了以保障人们健康，帮助人们延年益寿为目的的中国传统的养生文化。 　　饮食养生理论是伴随中国烹饪的产生而产生的，饮食与养生之间有着相互依存的关系，饮食是为了养生，而养生则需以饮食为基础。中国有医食同源一说，饮食可防未病因为通过饮食来进行养生其实是利用饮食对身体的调理功能来达到稳固健康的作用，而并不可以直接通过饮食来治病，即饮食不可治已病。除了其果腹、食疗功能以外，饮食还有一些特定的文化功能，从而将我们的饮食文化传承至今。饮食成礼、陶冶性情、饮食合欢。 　　中国传统饮食已经不仅仅是为了满足口腹之欲，而是代表着一种精神现象、一种礼仪。它突破了人处理与自然界关系的范围，上升到人处理与社会关系的境界，因此具有深刻的文化意义。 　　二、饮食文化建设对大学生成长成才的作用 　　1.了解中国传统文化 　　通过对饮食文化的建设，可以将于无形中涉及的传统文化变为显形，从而让大学生加深对中国传统文化的了解和学习。如举办美食节，让同学们通过展示的菜品了解各个菜系地区的地理、民俗特色；了解菜品背后的文化典故、历史成因；了解菜品本身传递的文化内涵。通过这样的活动，可以让学生在进行美食体验的同时，接受中国传统文化教育。 　　2.形成健康饮食观念 　　大学时代，是学习和发育的重要阶段，学习一定的营养知识，养成良好的饮食习惯，形成健康餐饮观念，对促进大学生的成长，保证身体健康，打好身体基础具有重要意义。通过饮食文化建设，能促进学生形成健康饮食观念，在合理膳食上起到推动作用，从而规避喜好零食、爱吃垃圾食品、饮食不规律等不良饮食习惯带来的风险和危害。如在餐厅内设立饮食知识宣传栏，通过等平台宣传各类饮食宜忌、健康常识、养生知识，真正对学生保持身体健康、形成健康饮食观念起到实际作用。 　　3.提高个人综合素养 　　加强饮食文化建设，弘扬中国传统饮食文化，还有助于提高学生个人修养，能积极有效地纠正学生在餐饮中的不良行为，形成文明习惯，养成良好作风。饮食文化建设可以通过举行实践活动，帮助学生在实践中受教育、长才干。通过勤工俭学，可以提升学生综合素质，也培养学生独立自强的品质。饮食员工优秀的行为能作为榜样，以身作则，给学生带来正面影响，促进学生道德品格的塑造和形成，帮助学生树立正确的人生观、世界观、价值观，提高学生的综合素养。 　　三、成电味道精品文化的实践性探索 　　高校饮食文化作为高校文化的一个重要组成部分，对内需要团结员工，凝聚人心，整合力量；对外则承担着三服务、三育人的重任，饮食文化建设显得尤为重要。和谐、积极的餐饮条件所提供的独具特色，影响深刻的文化环境，对生活在学校里的学生和教师群体产生良好的熏陶作用，让师生在这个氛围中思考、理解、感悟，完善自我，同时可以起到外塑形象、内聚力量的作用。因此，电子科技大学后勤集团提出了成电味道精品文化建设项目。 　　2012 年，成电味道成功申报电子科