中国饭菜花样繁多，味道鲜美.PPTVIP

* * 中國飯菜 （選自金惠美老師講義） 中國飯菜花樣繁多，味道鮮美。 三思而後行。 真的需要吃這麼大的漢堡嗎？ 中國飯菜由於地大，因此各地都有其(it)特色。 民以食為天 中國飯菜花樣繁多，味道鮮美。 由於中國地方大，因此各地的飯菜都有其特色。簡單地說，東南沿海一帶的人喜歡吃甜的，口味比較清淡；北方人愛吃鹹的，口味比較重，做菜時喜歡放醬油，鹽放得比較多；西南一帶的人喜歡吃辣的；山西人愛吃酸的，做菜少不了放醋。 中國的北方人喜歡吃麵食，人們把麵粉做成各種食品，如餃子，包子，大餅、麵條等等。特別是餃子，不但中國人愛吃，不少外國人也愛吃。 中國的南方人喜歡吃米飯，過去一日三餐都離不開米飯。中國菜有不同的燒法，有煎、炒、炸、蒸、煮等等。做中國菜事先要做很多準備工作，切菜比較講究，菜可以切成塊、條、絲、片、丁等。 中國人不喜歡吃生冷的東西，一般都把東西煮熟了吃。中國人吃肉比較少，蔬菜、豆製品吃得比較多。可以這麼說，中國人的飲食習慣比較科學。 北方人 麵食  ? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 宫保鸡丁 ???????????????????????????????????????????????????????????? 南方人：三餐少不了米飯 煎、炸、蒸、煮 切工：塊、條、絲、片 干锅烟笋 ???????????????????????????????????????????????????????????? 毛式红烧肉 ???????????????????????????????????????????????????????????? 干锅手撕鸡 ???????????????????????????????????????????????????????????? 土豆 ???????????????????????????????????????????????????????????? 辣子 ???????????????????????????????????????????????????????????? 青椒炒肉 ???????????????????????????????????????????????????????????? 糖醋排 ???????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????? 調味料 醬油 特色？哪種口味？  ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 魚粥 + 乾煎豆腐 + 涼拌二小碟 哪種口味？作法？ ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 煎餃子 哪種口味？哪些燒法？