三塘中心小学20122013学年上学期.DOC

三塘中心小学2012—2013学年上学期 六 （1） 班 安 全 教 案 小学生安全教育教案——防食物中毒 一、教学目标知识目标：1.知道食物中毒五大特点。2.了解食物中毒的四大分类。3.预防食物中毒的六大做法。能力目标：能运用新学的“食物中毒”教育安全知识，在短时间内做好一份讲义题填空练习表。情感目标：1.感知认同“食物中毒安全教育”的重要性。2.关注自身和他人的“食物中毒”方面的安全预防。3.培养自己注意食品安全及关爱他人身体健康的意识。教学重点基本了解“食物中毒”的特点、分类与食源性疾病的预防。教学难点在新授知识的基础上，独立完成一份“食物中毒”安全教育的讲义题填空练习表。教学准备教师：收集有关“食物中毒”资料并制作多媒体课件，设计好生均一份“食物中毒安全教育”的讲义题填空练习表。学生：课前回忆并简单写出自己知道的关于“食物中毒”方面的相关知识与事例。教学过程一、导入课题? ? ? ? ? 板书：食物中毒课前老师请大家回忆并简单写出自己知道的关于“食物中毒”方面的相关知识与事例。谁先给大家简单说说“食物中毒”有那些类型？激发学生表现欲与求知欲二、食物中毒的分类。可以在学生叙述的基础上，结合教材读本进行逐条归类。1.细菌性食物中毒它是指因摄入被至病菌或其毒素污染的食品以后，所发生的急性或亚急性疾病，是食物中毒最常见的。这类食物中毒发病率高，往往呈集体突然爆发，抵抗力较弱的患者