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图揭舌尖上的端午：盘点 世界各地的奇葩粽子(图) “这是什么味儿啊？简直咽不下！”近日有网友一包粽子仅吃 了一口就全部扔掉了，只因馅料不符合胃口。临近端午节，网 友又开始包粽子、吃粽子，喜欢哪种馅料有哪些“奇葩遭 遇”，成了网友互晒的热门话题，有人甚至曾吃到韭菜馅和羊 肉馅的粽子，而最受欢迎的粽子，则是记忆中亲人包的家传粽 子。 小张是地道的北方人，近日拿着一包粽子兴冲冲地想尝一尝， 没想到和想象中一点都不一样。“一口咬下去一股咸味，真是 不习惯。”小张说，因为难以下咽，好几个粽子都扔掉了。 不少网友注意到了这样一个特点，食物偏咸的北方包粽子是甜 的，食物偏甜的南方包粽子却是咸的。老家浙江的徐女士说， 在她老家粽子都是咸的，其中肉粽的做法是糯米拌油、酱油、 盐，中间放腌好的肉丁，肥瘦都有的五花或者排骨最好。这种 传统的食物到了一些吃惯了甜味粽子的人这里，反而不太容易 吃得惯了。 除了吃不习惯，市民也纷纷向记者讲述他们曾经接触过的奇特 粽子。“我吃第一口就不想吃的，是肉丝的，关键是甜的。” 记者调查时，一名网友这样回复。还有网友告诉记者，曾经吃 过菠萝馅的粽子，觉得非常奇特。 要说与众不同，网友“半仙儿”告诉记者两种粽子，简直让人 们开了眼界。他说，他曾吃过韭菜馅的粽子，“就掺了些韭 菜，像饺子馅那样还有肉，味道一般，凉了就很不好吃了。” 在记者的采访中，韭菜馅的粽子被受访者们一致认为最出乎意 料。 无论老家的粽子是甜味还是咸味的，网友在一点上达成了共 识：如今的粽子不如以前的好吃了。“小时候的肉粽子好吃， 馅大，便宜，现在正好相反。”一名市民说。网友“塘蟹” 说：“为什么吃不出家乡粽子的清香呢？理由只有一个：粽子 被商业化了！在农村一锅粽子要煮十几个小时，被商业化后为 了出量，只是被煮熟而已！” 与之相比，让人们怀念的味道就是那最原本的粽子味：“还是 最初的味道好，家里每年都会自己包粽子，吃来吃去还是自己 家的红枣的粽子最好吃。” 下面我们来盘点一下网友们口中的奇异粽子: 劲爽泡椒肉粽 绿西米巧克力粽 咖喱味粽子 菱角粽 四川腊肉红豆椒盐粽 糖果粽 网格粽 小笼包粽 元宝粽 枕头粽 爱文香芒粽 竹筒粽 巴西香猪酸菜粽 广西巴马长寿粽 贵州贞丰布依粽粑 海南乐蟹粽 榴莲粽 闽南海鲜杂烩烧肉粽 山东泡椒牛肉粽 端午节来了，粽子作为传统美食当然是重头戏，除了传统的白 糯米、豆沙、蛋黄、鲜肉口味，每年都会推出多种新口味。其 实，除了我国钟爱粽子外，其他国家也有吃粽子的风俗，每个 国家都在自己特色，如墨西哥的“达玛尔”、柬埔寨的“布袋 粽”等，各类新奇粽子可让你大饱眼福，如果有份闲心，也可 以去尝试下他们吃法。 马来西亚人也喜欢吃粽子。他们吃的粽子，特点是个头大，有 鲜肉粽、豆沙粽、椰蓉粽等，吃起来别有一番风味。 墨西哥人也有吃粽子的习俗，他们把粽子称为“达玛尔”，主料 是粗颗粒的玉米面，用肉片和辣椒粒的玉米面，用肉片和辣椒 作馅，用玉米叶子或香蕉叶子包成，别有风味。 秘鲁人是在圣诞节时吃粽子，全家人围坐在一起，边欢庆圣诞 节，边吃粽子，甚至已出嫁的女儿，也赶回娘家，再尝娘家粽 的风味。 哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工、带有粘性的玉米粉为 主要原料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、椰蓉等，有的还 浇上牛肉汁，然后用新鲜的芭蕉叶包成扁方形。 印度尼西亚人对粽子馅特别讲究，常用鲜肉末加香菇、葱做粽 馅。吃时香滑可口，多吃不腻。 柬埔寨的粽子，被称为“布袋粽”，它不用植物叶包裹，而是取 一个布袋，将糯米、赤豆、红枣等一层隔一层地塞满布袋，然 后扎紧口袋蒸热。食用时剥去布袋，用刀切着吃。 泰国人包裹的粽子，个头小如鸡蛋，因为是用绿色粽叶包裹， 所以，蒸熟后呈淡绿色，味道十分清香。 在日本，人们包粽子不是用粽米，而是用磨碎的米粉，其粽子 的形状也与中国的不同，他们习惯于包锤形粽子。 越南人爱吃粽子，他们吃的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和 方形两种。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天 地合一，大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺 ，五谷丰 登。 缅甸人也爱吃粽子，但不是和端午节联系在一起的。粽子是由 糯米作主料，用成熟的香蕉和椰蓉作馅。这种粽子香气扑鼻， 令人陶醉。