κ-卡拉胶寡糖的酶解制备及其体外抗病毒活性.pdfVIP

第48卷 第 6期 中山大学学报 (自然科学版) Vo1．48 No．6 2009年 11月 ACTA SCIENTIARUM NATURALIUM UNIVERSITATIS SUNYATSENI NOV． 20o9 K一卡拉胶寡糖的酶解制备及其体外抗病毒活性 马悦欣 ，董双林 ，牟海津 ，栾 辉 ，罗 兵4，江晓路 (1．中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室，山东青岛266003； 2．大连水产学院，农业部海洋水产增养殖学重点开放实验室，辽宁大连 116023； 3．中国海洋大学食品科学与工程学院，山东青岛266003； 4．青岛大学医学院，山东青岛266003) 摘 要：利用Pseudoalteromonassp．AJ5—13菌株所产生的K一卡拉胶酶降解K一卡拉胶制备 ．c一卡拉胶寡糖， 通过电喷雾离子化飞行时间质谱 (ESI—TOF—MS)和核磁共振波谱 (”C—NMR)分析，该酶的水解产物主要是硫 酸 ．c一新卡拉二糖 、硫酸 ．c一新卡拉四糖、硫酸K一新卡拉六糖 、硫酸-c一新卡拉八糖和硫酸K一新卡拉十糖，确 定该K一卡拉胶酶专门水解 K一卡拉胶 3，6一内醚一D一半乳糖和4一硫酸 一D一半乳糖之间的B一1，4糖苷键， 产生3，6一内醚 一D一半乳糖作为非还原端，D一半乳糖作为还原端的K一新卡拉寡糖。采用体外Vero细胞培养 法和四甲基偶氮唑盐 (MITr)比色法研究了寡糖抗标准单纯疱疹病毒 1型 (HSV一1)活性 。结果表明，K一新卡 拉寡糖对 Vero细胞毒性极低，可干扰 HSV一1毒株向Vero细胞的吸附。 关键词 ：K一卡拉胶寡糖；酶法制备；单纯疱疹病毒 1型；抗病毒活性 中图分类号 ：Q814 文献标识码 ：A 文章编号 ：0529—6579(2009)06—0105—05 Preparationandin VitroAntiviralActivityofkappa-Carrageenan oligOsaccharides MAYuexin一，DONGShuanglin ，MOUHaijin ， LUAN Hui，LUOBing ，JIANGXiaolu (1．KeyLaboratoryofMaricuhure，MinistryofEducation，OceanUniversityofChina， Qingdao266003，China；2．KeyLaboratoryofMaricuhure，MinistryofAgriculture， DalianFisheriesUniversity，Dalian 116023，China；3．CollegeofFoodScienceand Engineering，OceanUniversityofChina，Qingdao266003，China； 4．MedicalCollege，QingdaoUniversity，Qingdno266003，China) Abstract：K-CarrageenanoligosaeeharideswerepreparedbythemethodofenzymatichydrolysisusingK— carrageenasefrom Pseudoalteromonassp．AJ5—13．WiththeanalysisofcompositionandstructurebyU— singESI—TOF—MSand”C—NMR，themainhydrolyzedproductsweredemonstratedasK—neoearrabiose。 一 tetraose，一hexaose，一octaose，and—decaosesulfateswith3-linkedB-D-galactopyranose4一sulfateasthere— ducingend．ItindicatedthattheK—carrageenasefrom Pseudoal