竹蒜排骨汤.pptVIP

 此汤只应天上有 人间哪有几回尝 ——竹蒜排骨汤 竹蒜排骨汤的特点 水色的汤体配上嫩肉色的排骨及黑橙相间的盘子，加上点点绿意，给人眼前一亮，流连忘返。 用墨黑色的盘子盛装，给人一种保温的感觉。 咸鲜的口味适合大多数人群，口感细腻，忍不住还想继续尝下去。 该汤的营养价值很高，能够预防营养不良，同时还能气血双补，补虚养身。 竹蒜 竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体，是世界著名的食用菌。 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效. 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力.竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果. 猪小排 小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。补肾养血 滋阴润燥。 一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 改进 量少，可适时加量。 价格高，不适于普及。 油性大，太油腻，不适于老年人食用。