试论中国古代六畜之外的动物畜养_杨海林.pdf

中国士兵问题研究综述 试论中国古代六畜之外的动物畜养 （重庆师范大学 文物与博物馆学，重庆 408100） 摘 要： 中国历史时期，主要的肉食资源来自于六畜，其中家畜猪在大多数地区为主要肉食对象。但在家畜 之外，人们还曾驯养过多种野生动物。兽类中有体形巨大的象、牦牛、骆驼，有性情凶猛的狮、虎、熊、豹，有 行动迅速的猴、鹿、水獭、猫、兔、黄鼬、果子狸等。羽族（鸟类）中有鹤、鸭、鹅、鸽、野鸡、鹰、鹞、鸬鹚、 鹦鹉等。水族（水生动物）中有鱼、龟、鼋；昆虫中有蜜蜂、白蜡虫、蟋蟀、蚕、蜘蛛等。本文以文献史料为基 本素材，综合考古发现等研究成果，对我国历史时期六畜之外动物驯养史进行初步考察。反映出我国古代人们对 野生动物资源的开发和利用形式多样，不仅驯养的动物种类很丰富，而且驯养动物的用途也很广泛，包括为人类 提供肉食资源、畜力使用、游戏，以及利用动物技能去对其它动物资源和植物资源进行开发等。 关键词：野生动物；驯养；资源开发；中国史 中图分类号：K854 文献标识码：A 文章编号：1003-1332（2013）04-0043-09 六畜亦谓六牲。《周礼·天官冢宰》“膳用六牲。” 爱狙，养之成群。……朝三暮四，足乎？”晋代傅 郑玄注：“六牲，马、牛、羊、豕、犬、鸡也。”六 玄作有《猿猴赋》，记载当时人不仅驯养猴，而且可 畜是中国自古以来的主要肉食资源。但在六畜之外， 使猴表演，猴可以听人语“戴以赤帻，袜以朱巾，…… 人们亦曾畜养过很多其它动物。所谓“畜”，是指人 抵掌而胡舞。”唐代时，我国盛行驯养猴并教以猴戏。 类家养的动物。《周礼·夏官》：“掌畜”，郑玄注： 晚唐每次科举考试之后，朝廷在庆贺名列前茅的贺 “畜谓敛而养之。”《诗·小雅·我行其野》“尔不我 礼中，都安排有耍一场猴戏的惯例[1] 。史载，唐昭宗 畜。”汉毛亨《毛诗故训传》云：“畜，养也。”中国 李烨在逃难途中，还赐一驯猴艺人为供奉、赏大红 古代六畜之外的家养动物很多，它们有的在人类物 袍。诗人罗隐为此感慨，特作《感弄猴人赐朱绂》 质生活中还占有非常重要的地位。如兔、猫、骆驼、 一诗[2] 。《齐民要术·卷四》记，“常系猕猴于马坊， 鸭、鹅、鱼类、贝类、龟、蚕、白蜡虫等等。根据 令马不谓、辟恶、消百病也。”唐宋以后至今，养猴、 目前所掌握的资料，我们在此对其中比较清楚的某 耍猴成为我国民间艺人的传统节目。 些动物，按兽类、羽族、水族、昆虫等四类作一简 2. 养兔 述。 兔在我国，史前时期已为人们所喜爱。湖北天 门邓家湾新石器时代文化遗址中，即出土有兔的陶 一、兽类 塑品[3] [4] 。据有关研究，我国商代时可能已养兔 。《孟 子·梁惠王下》记，文王之囿方七十里，内有雉、 1. 养猴 兔等。汉代时，朝廷还曾把家兔作为宗庙之荐。《汉 猴在中国的畜养商代时已有。殷墟王陵西区的 书·霍光传》里，有“丞相擅减宗庙羔兔”的记载。 考古发掘中，发现有一座埋葬驯猴的墓葬，编号 M4。 《汉书·贾谊传》记，贾谊曾上谏汉文帝“不搏反 墓