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盐生植物与盐土农业 土壤盐碱化 土壤盐碱化是一个世界性的问题，全世界盐碱地面积约近10亿公顷。我国的盐碱土壤面积约1亿公顷，有100多个城市地处盐碱区，主要集中在华北、西北和东北这些干旱和半干旱地区。 盐土农业 　　迫于人口增长、资源短缺、粮食不足和环境恶化问题,人类开始重视对盐渍土资源的开发利用,盐生植物资源调查及利用也因此成为国内外研究的热点。美国、以色列、巴基斯坦、澳大利亚、墨西哥及欧洲许多国家和地区都进行盐生植物资源的调查,并在资源调查的基础上纷纷开展盐生经济植物的筛选和培育。美国亚利桑拿大学经18年时间从野生盐生植物盐角草中筛选出SOS-10新品种,欧盟投巨资进行盐生经济植物的筛选和栽培利用研究。20世纪90年代,美国国家研究委员会国际事务办、国际科技开发办(BOSTID)组织多国专家小组正式提出了盐土农业的概念,标志着盐生植物的开发利用进入了一个新的阶段。 一、耐盐植物 耐盐植物种类繁多，用途广泛，全球约有1 560余种 盐生植物，很多具有重要的经济价值。它们有的可作为 粮食、牧草，生产食用油;有的可作为纤维，化工和医用 原料等。同时，耐盐植物在生物修复和生态保护方面也具有非常重要的作用。目前，土壤盐渍化已经成为一个世界性的资源和生态问题，仅我国的盐碱地就多达0. 36亿m2，而生物措施则是改良和开发利用盐碱地的最佳方法。因此，对耐盐植物及应用的研究具有现实而深远的意义。 耐盐植物分类 根据2002年赵可夫的调查研究，我国共有盐生植物502种，分属71科，218属。其中，耐盐植物最多的科有藜科(106种)、菊科(72种)、禾本科(53种)和豆科(33种)，这4科的种数总和约占我国盐生植物总数的52. 6 %。 根据植物耐盐机理将其分为真盐生植物或稀盐耐盐植物、泌盐耐盐植物、假盐生植物或拒盐耐盐植物。 1、稀盐植物的耐盐机理 盐分胁迫对植物的伤害作用主要是渗透胁迫和离子胁迫，植物要想在盐渍生境中生存下来，就必须适应这2种胁迫。稀盐耐盐植物通过在叶片和茎的组织结构中大量增加薄壁组织，以增加其贮水能力，从而保证植物正常生长和发育所需水分的供应。 另外，它还能将细胞从外界吸收进来的盐离子聚集到液泡中，即离子的区域化作用，这样既降低了细胞的水势，又降低了细胞质的盐离子浓度，从而避免了盐害。 在盐胁迫下，盐地碱蓬将进入体内的Na+区隔化至液泡中可能是其对抗盐渍逆境的主要策略。 稀盐植物的耐盐机理 另外，耐盐植物也可以通过渗透调节作用来减轻盐害。这可以通过吸收和积累无机盐或在细胞内合成积累一些小分子有机化合物或蛋白类保护剂来实现。这些小分子有机物包括脯氨酸、甜菜碱和多羟基化合物等。在盐渍环境下，脱落酸对植物的耐盐能力也起着重要作用，在某种程度上决定着植物细胞内脯氨酸的合成。 稀盐植物 在常见的真盐生植物中，叶肉质化的种类有藜科的碱蓬属和猪毛菜属，茎肉质化的种类有盐角草属和盐穗木属等; 2、泌盐植物的耐盐机理 泌盐植物主要是利用本身的泌盐结构将已吸收进人体内的盐离子排出体外，以维持体内离子平衡，避免产生毒害作用。泌盐结构包括盐腺和盐囊泡。其分泌细胞富含小液泡，在这些小液泡中可以积累离子，然后由质膜排出。 泌盐盐生植物中，具有典型盐腺结构的有怪柳、二色补血草，而具有盐囊泡的典型植物包括滨黎属的各种植物等; 泌盐植物 柽柳属植物都具有泌盐腺，是典型的泌盐植物。由于泌盐腺分泌的盐大都覆盖在植株表面，使得怪柳通体呈灰绿色，甚至在盐渍化严重的地方植株上可见大块的盐粒结晶。 盐囊泡可看做一种特殊的盐腺，是表皮细胞的附属物。它可以将植物体内的盐分储存在泡状细胞的大液泡中，积累到一定数量后，泡状细胞破裂，从而将盐分排出。中亚滨藜属于泌盐盐生植物，最显著的形态结构就是具有泌盐功能的盐囊泡。 3、拒盐植物的耐盐机理 在所有的盐生植物中，稀盐盐生植物所占的比例较大，而拒盐植物的种类则比较少。假盐生植物常见的有芦苇属和篙属等。 拒盐植物能耐盐与其根细胞质膜的组成成分关系密切。盐离子进人植物细胞首先要接触细胞质膜，质膜透性大小是决定外界盐离子能否进入和进人多少的主要因素。构成该类植物根细胞质膜的脂类化合物多为饱和脂肪酸，这类质膜对Na+和Cl-的透性很低，可以保证植物不会摄人过多盐分而致害。研究发现在某些拒盐植物中存在着喜K斗恶Na+基因。 二、耐盐植物在生活、生产中的应用 大多数耐盐植物都具有广泛的用途，表现出很高的经济价值，极具开发的潜力。耐盐植物的用途主要表现为:食用、药用和保健作用，饲用原料，纤维原料，油脂原料，观赏