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陕北小杂粮龙头企业利用网络平台拓展销售渠道的方案分析 本方案通过对陕北小杂粮产业优势和现状的分析，得出陕北目前小杂粮生产企业销售渠道单一、缺乏品牌应影响力的问题。我们通过电子商务外包的形式为小杂粮中小生产企业建立一个关于网络贸易共享和合作，以及价格和咨询等各个方面的交流平台。同时论证了通过虚拟的贸易公司， 在电子商务建设网站方面、与银行合作方面、开拓网络市场等方面进行商务活动的方案可行性。 一、小杂粮食品产业简介 在中国传统饮食习惯里，人们总是把食物区分为主食和副食两大类，前者主要指粮食，后者主要指鱼肉蛋奶等。这种模式当然与中国过去在相当长的历史时期中生产力发展水平落后、食物不够丰富、温饱还是问题的经济条件有关，但这种模式也绝不是一无是处。实际上，全世界的营养学家都认为，与西方发达国家的过多动物性食物的饮食结构相比，中国人把日常食物区别为主食和副食，以主食为主以副食为辅的饮食结构模式是优越的，是中国传统饮食的一大优点。这种以植物性食物为主动物性食物为辅的饮食结构不但有利于营养和健康，而且有利于节省能源、保护环境。?? ????　　小杂粮，国外也流行。其实，世界各地都有吃杂粮的传统。现在在日本，有专门为荞麦面开设的立食荞麦面店，意思是站着吃的荞麦面店。主食是清汤荞麦面，顾客可以根据自己的口味添加配菜，大城市的地铁站常常能看到这种立食荞麦面店，人满为患。在韩剧《大长今》里，也有荞麦的身影。在印度，小扁豆是人们餐餐都离不开的食物。小扁豆中含有蛋白质和能够降低胆固醇的可溶纤维，此外，还含有大量的铁。 二、陕北小杂粮产业现状分析 (一)、陕北小杂粮产业现状 　 　　目前，陕北的荞麦、豆类等小杂粮产品远销美国、日本、韩国及东南亚地区多个国家。一位美籍华人为吃到定边的“五谷园”杂粮，曾多次让深圳的亲友把产品寄往深圳后再转往美国。在国内市场他们主打“三京”：即以人口密度大、辐射面广西安为中转站的西北地区；南京指南京及其辐射的上海、苏杭等华东地区；北京指京、津地区。西安地区去年已进入华商报业“黄马甲”物流配送，占据了一定的市场份额。在北京和南京，已经与当地粮食部门达成了合作意向。 　　 各县积极发展特色小杂粮品种，例如定边县小杂粮种植历史久远，是陕西省确定的7个省级名优小杂粮重点建设县之一。近年来，该县引进筛选小杂粮优质品种，推广丰产栽培技术，创新经营机制，使小杂粮生产基地建设稳步推进。目前，陕北以龙头企业带动小杂粮生产走向产业化，从事小杂粮加工的企业及大小作坊已达100多家。 其中规模比较大的延安信天游食品有限公司，是延安常泰药业有限公司（原八路军制药厂）的全资子公司。专业从事延安地方土特产、小杂粮、红、酸枣的开发、生产和销售，注册商标为“老镢头”。 截止2006年11月，公司开发出“酸(红)枣片、酸(红)枣糕、酸(红)枣固体饮料、酸枣浓缩汁、酸枣晶、酸枣汁、红枣汁、酸枣酱、红枣酱、小杂粮”等系列产品，共八十三个品种，是目前国内市场上酸枣及杂粮系列开发品种最多，规格最全的品牌。在陕北像延安信天游食品有限公司这样的公司还有很多，但是因为销售渠道单一，但个企业规模限制，没有实现利润的最大化。 (二)陕北小杂粮产业分析 陕北地区生态环境较为严酷。耐旱、耐寒、耐瘠薄的杂粮、杂豆与薯类种植具有比较优势,且本地区的农民具有长期种植的优良传统, 创造出了比较适宜的种植方法。随着我国经济的发展, 人们生活水平的提高和膳食结构的改变, 过去作为粗粮的小杂粮在国内外的市场需求日益增加, 价格看好。小杂粮虽在陕北生产具有比较优势, 但从陕北地区过去长期的开发历史看,小杂粮的发展应适度, 不能破坏生态环境, 造成严重的水土流失为代价, 换取一时的经济利益, 这方面的教训是很深刻的我们不能重蹈覆辙。因此, 发展陕北地区特有的小杂粮如荞麦、谷子、糜子、绿豆、马铃薯等品种, 必须采用能够保持水土先进的科学技术为前提, 改良品种, 提高产量和品质, 因地制宜对小杂粮进行适度规模发展, 发挥区域资源优势, 促进区域开发, 加快农民致富奔小康。 随着人们生活水平的提高，食品消费结构的改变，人们对小杂粮越来越青睐。近年来“五谷杂粮”风潮的兴起，“小杂粮”这一概念越来越受重视.. 陕北杂粮历史悠久，风味独特. 自古有：“五谷杂粮遍地有，陕北杂粮天下无。陕北小杂粮得天独厚的品质,是它的优势.. 但是因为种植分散、生产水平低;商品质量差;加工工艺落后,出口市场狭窄;产业化体系不健全,使得陕北杂粮生产企业不能更进一步的发展. 我们据此提出建设优质发展规模效益、实施品牌战略、改进加工工艺、健全小杂粮市场营销体系,依靠网络贸易方式拓宽销售渠道，走企业联合营销售的道路。最终以区域文化和品质优势带动陕北杂粮产业蓬勃的发展. (三)、陕北小杂粮龙头企业的问