有机化学 第五版 高等教育出版第九章 醇酚醚.pdf

学 化 机 有 第九章 醇、 酚、 醚 主要内容 主要内容 醇的分类，命名及结构 醇的分类，命名及结构 醇的化学性质 醇的化学性质 醇的制备 醇的制备 酚的结构和命名 酚的结构和命名 酚的化学性质 酚的化学性质 醚的结构和命名 醚的结构和命名 醚的化学性质 醚的化学性质 醚的制备 醚的制备 目标 要 求 目标 要 求 1. 掌握醇的命名及结构 1. 掌握醇的命名及结构 2. 掌握醇的化学性质 2. 掌握醇的化学性质 3. 了解醇的制备 3. 了解醇的制备 4. 掌握酚的结构和命名 4. 掌握酚的结构和命名 5. 掌握酚的化学性质 5. 掌握酚的化学性质 6. 掌握醚的结构和命名 6. 掌握醚的结构和命名 7. 掌握醚的化学性质 7. 掌握醚的化学性质 8. 了解醚的制备 8. 了解醚的制备 第一节 醇 醇可以看成是烃分子中的氢原子被羟基（OH）取代后生成的衍生物 （R-OH）。 （一）醇的分类、命名和结构 1、醇的分类 一级醇（伯醇） 根据羟基所连碳原子种类分为： 二级醇（仲醇） 三级醇（叔醇） 脂肪醇 根据分子中烃基的类别分为： 脂环醇 芳香醇 一元醇 根据分子中所含羟基的数目分为： 二元醇 多元醇 两个羟基连在同一碳上的化合物不稳定，这种结构会自发失水， 故同碳二醇不存在。另外，烯醇是不稳定的，容易互变成为比较 稳定的醛和酮。 2、醇的命名 结构比较复杂的醇，采用系统命名法。选择含有羟基的最长碳链 为主链，以羟基的位置最小编号，……称为某醇。 OH CH -CH-CH-CH -CH-CH 2- -5- -3- 3 2 3 甲基 氯 己醇 CH3 Cl CH -CH-CH -CH=CH 4 - -2- 3 2 2 戊烯 醇 OH 多元醇的命名，要选择含-OH尽可能多的碳链为主链，羟基的位 次要标明。 CH 3 CH2-CH 2-CH 2 1,3-丙二醇 顺1-甲基-1,2-环已二醇 OH OH OH OH 3、醇的结构 3 H