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学生午餐现状 中学生中普遍存在的午餐浪费现象并不是一个孤立的事件，它折射出我国经济发展给城市生活带来的巨大变化，人们高节奏的生活使得我们忽略了节约粮食的本来面目。让我们来算一笔帐。我们学校午餐大约每天浪费325斤食物，平均每人每天浪费0.15斤，全北京市150万中小学生每天午餐浪费的食物多达112.5吨，按照大约1/3是粮食来计算，大概有37.5吨粮食被浪费。生产这样多的粮食需要多少水呢？每吨粮食直接和间接耗水1000立方米，就需要37500立方米水。我们在浪费粮食的同时也在浪费水、电能、人力等等资源以及大量的人民币。如果把这些钱投入西部大开发或给干旱地区建水窖，那应该是多么好的事情啊！ 食堂师傅告诉我们，学校的食物垃圾最后都被送到郊区的泔水收集场。泔水就是所有被倒掉的餐桌食物残渣的总和。用泔水喂养的猪是泔水猪，泔水猪可能带来极为严重的后果。比如可能引发猪呼吸道的各种疾病和各种肠道疾病，一旦这些病猪或携带寄生虫的猪被不法分子带入人们日常生活的饮食链上，将会对人的健康构成严重危害。在我们的问卷中大约有52%的同学知道泔水猪有害，有75%的同学担心自己的饮食安全，可是为什么同学们午餐的浪费情况仍然居高不下呢？这不能不说是遗憾，也令我们感到疑惑。通过仔细分析和讨论，我们认为主要有以下几方面的原因： 第一、饮食习惯难以改变。现在的中学生从小生活在物质丰富的环境中，造成了挑食、偏食的不良习惯。再加上人本身对美好味觉的追求，所以我们也很难抵挡肉食地吸引，对清淡的素食不太喜欢。尽管自己也有一些健康膳食的知识，但并不懂怎样科学使用这些知识。 第二、缺乏对粮食的深刻体验。虽然从小听着节约两个字长大，但对于节约粮食缺乏内心深处的认同感。正因为这样，随着年龄的逐渐增长，中学生反而逐渐丧失了原有的节约意识。 第三、学习压力大。中学生的学习压力大，课业负担重是个公开的秘密。处在身心发展中的中学生应该有宽松的学习和生活环境，但是过重的学习压力会压抑个人情绪，导致对饮食的兴趣减弱，食欲不振，饭量下降。过于紧张的学习还会挤占学生吃饭的时间，影响午餐的质量。 第四、学校的就餐环境存在问题。学校曾经多次号召同学们节约粮食，但收效甚微。食堂的师傅也减少了所盛的饭菜量，但学校每天运走的食物垃圾并没有明显减少。我们通过调查认为是学校的就餐环境有问题。每天学生们就餐的时间都比较短，有时刚吃完饭，午自习的老师就进了教室，学生们感到太紧张。另外，学生们在教室就餐都被要求保持安静，不能随意交谈，缺乏愉快就餐的气氛。这些都会影响到我们的食欲，使剩下的饭菜增多。 第五、缺乏学校、家庭、社区共同行动。节约粮食不是学校单独的任务，也不是任何一个家庭的事情，它应该是全社会共同承担并且努力发扬的社会工程。无论学校、家庭还是社区都应该以各种形式宣扬节约，提供节约之便，形成全社会的节约之风。我们认为这是最重要的。 建议 对于中学生，我们的建议是： 1、珍惜粮食，节约是美德 ?????? 我国已经成为世界上最大的粮食进口国，进口数量在逐年增加。当前，党和政府提出“要在全社会形成崇尚节俭、合理消费、适度消费的理念”，而要真正实现这一点，也需要中学生从最基本的“吃”做起，让“节约”这一传统美德继续在我们身上发扬光大。 2、形成科学健康的生活方式 ?????? 中学生午餐的大量浪费也折射出中学生挑食、偏食等生活方式的不合理。中学生应该根据自身年龄阶段学会科学膳食，主动养成健康的生活方式，成为一个对自己对社会都负责任的人。 对于学校、家庭和社会，我们的建议是： 1、指导学生养成科学合理的饮食习惯。 ?????? 学生在学校午餐，学校应向学生进行营养教育，使学生了解何谓平衡膳食及各类食物的营养价值，培养良好的饮食习惯。学校还应每周公布营养午餐营养素的摄入量及带量食谱，让我们了解自己每日的营养摄入，做到对自己负责。家长也应该指导学生正确对待学校午餐，养成科学合理的饮食习惯。学校也应尽可能做到素食搭配的合理化，在讲究营养的同时注意味道和色彩，使学校午餐的可食性大大提高，减少食物浪费。 2、让学生体验节约粮食的乐趣 ?????? 如果每个学生都能从节约粮食中感到有成就感，享受到乐趣，那么这样的节约就有可能成为伴随我们很长时间的一种习惯。所以，我们建议无论学校、家长还是社会，应该为我们中学生提供体验的机会，让我们去接触与我们生活状态完全不同的孩子们，去体会他们的生活，感受珍惜粮食的可贵情感，从内心到行动都能做到节约。 3、创造一个愉快的就餐环境 ?????? 愉快的就餐环境能够促进人的食欲，学校在改善就餐环境中可以尝试在午间播放音乐，延长就餐时间，允许学生自由组合进餐，为学生创造一个自由宽松的就餐环境。 4、老师、家长为学生做榜样。 ?????? 在学校老师应该不浪费粮食，在家家长应该节约粮食。老师和家长的行为