上海零售业郊区化研究——从大型超市布局变化角.pdfVIP

3 卷 2 期 中国城市研究 （电子期刊） Vol.3 No.2 2008 年 11 月 E-JOURNAL OF CHINA URBAN STUDIES Nov., 2008 海零售业郊区化研究——从大型超市布局变化的角度 钱学敏 华东师范大学 中国现代城市研究中心，上海 200062） 摘要 ：根据发达国家郊区化发展的四个阶段，随着人口和工业的郊区化，零售业也会发生向郊区的迁移。 20 世纪 90 年代，上海进入了人口郊区化的加速阶段，这一人口分布的变化促使零售业向郊区扩展。本文 从大型超市布局的角度出发，通过分析上世纪90 年代中期以来上海大型超市历年来的分布变化，说明上海 市零售业郊区化的发展现状及其影响因素。 关键字 ：郊区化；零售业；大型超市 中图分类号：F721.7 文献标识码：A 1 研究背景与意义 郊区化（Suburbanization ）是指人口、就业岗位和服务业在大城市由内向外迁移的一 种分散化过程。根据帕伦（Palen，1987 ）提出的郊区化的四个阶段，随着人口郊区化和工 业郊区化现象的产生，零售业也会逐步向郊区扩散。20 世纪90 年代以来，我国城市化与郊 区化迅速发展，使北京、上海等一些大城市出现了零售业郊区化的倾向。 大型超市（hypermarket ），俗称大卖场，是零售业态的一种。按我国国家标准《零售业 态分类》（GB/T18106-2004）的定义为：实际营业面积6000 平方米以上，品种齐全，满足 顾客一次性购齐的零售业态，主营食品和日用品，选址于市、区商业中心、城郊结合部、交 ① 通要道和大型居住区，服务半径2 千米以上，目标顾客以居民和流动顾客为主 。从标准中 可以看出大型超市服务于人们的日常生活，其布局与周边的人口数量密切相关，因此人口向 郊区的扩散势必影响到它的发展。上海是我国大型超市兴起最早的几个城市之一。自1995 年，法国零售巨头家乐福在上海虹口区开设第一家大型超市以来，大型超市在上海整个零售 业的发展中占据着越来越大的比重。根据上海连锁经营协会的统计，大型超市占上海市社会 消费品零售总额的比例从1998 年的3%上升至2006 年的7.2% 。与此同时，上海商情FMCG 研究中心的数据显示，大型超市正成为连锁业态这一商业郊区化的主力军中的主要业态， 2006 年其占整个连锁业态销售总额的比重为51%。此外，IMI 消费行为与生活形态年鉴的 数据显示，2002-2003 年，上海居民常去的超市中就有半数以上为大型超市，且近八成以上 的消费为食品和日常用品。由此可见将大型超市的分布变化作为研究上海零售业郊区化的切 入点具有一定的代表意义。 收稿日期: 2008-11-13; 基金项目：国家自然科学基 项目资助，[Foundation:NationalNaturalScience Foundation of China, No。 作者简介：钱学敏(1983-)，女(汉族)，上海人，华东师范大学中国现代城市研究中心硕士 ① 由上海市商业委员会起草的地方零售业态标准中，大型超市的业态区位为城郊结合部、交通要道和大型 居住区，不包括市、区商业中心。 80 钱学敏 3 卷 2 国内外研究综述 20 世纪70 年代末期，国外学者发现郊区化促进了商业空间向郊区的拓展，反之亦然。 斯坦贝克和奈特 （T.Stanback.Jr, R.V Knight,1979）探讨了高速公路系统、航空运输系统、 工业园和购物中心对郊区化的促进作用。帕伦（Palen,1987）和奥沙利文 （Osullivan,1993） 通过对制造业、人口、零售业和办公业郊区化的分析指出人口的郊区化会刺 商业在郊区的 [1] 布局 。 20 世纪90 年代末期，我国学者也 始关注这一问题，刘念雄(1998)在研究北京大型商 业设施边缘化现象时，指出由于购买力转移、市中心区商业设施趋于饱和