姜黄素对大黄鱼组织中磷酸酶活力及血清中细胞-江西农业大学学报.pdfVIP

－ 江西农业大学学报　 ２０１６，３８（３）：５２４ ５３２ ｈｔｔｐ：／ ／ ｘｕｅｂａｏ．ｊｘａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ Ａｃｔａ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｅ ＵｎｉｖｅｒｓｉｔａｔｉｓＪｉａｎｇｘｉｅｎｓｉｓ ＤＯＩ：１０．１３８３６／ ｊ．ｊｊａｕ．２０１６０７６ 俞军，陈庆堂，李昌辉，等．姜黄素对大黄鱼组织中磷酸酶活力及血清中细胞因子含量的影响［Ｊ］．江西农业大学学报，２０１６， － ３８（３）：５２４ ５３２． 姜黄素对大黄鱼组织中磷酸酶活力 及血清中细胞因子含量的影响 １ ２ ２ １ 俞　 军 ，陈庆堂 ，李昌辉 ，胡　 鲲 ， ３ １ ４ １∗ 阮记明 ，闫兵兵 ，艾春香 ，杨先乐 （１．上海海洋大学 国家水生动物病原库，上海 ２０１３０６；２．福建天马科技集团股份有限公司，福建 福清 ３５０３０８；３．江 西农业大学 动物科学技术学院，江西 南昌 ３３００４５；４．厦门大学 海洋与地球学院，福建 厦门 ３６１１２０） 摘要：为促进大黄鱼免疫增强剂的开发利用，以大黄鱼为研究对象，在饵料中添加不同剂量的姜黄素，研究其对 － － 大黄鱼组织中磷酸酶活力及血清中细胞因子含量的影响。 试验设置３个试验组（Ｄ １００ ｍｇ／ ｋｇ、Ｄ １５０ ｍｇ／ １ ２ － ｋｇ、Ｄ ３００ ｍｇ／ ｋｇ）和１个对照组，并分别在第３０天、４５天取样并测定组织中磷酸酶活力和血清中细胞因子的 ３ 含量。 结果显示：（１）与对照组相比，当姜黄素的添加量为１００ ｍｇ／ ｋｇ时，肝脏、前肠中的ＡＣＰ 活力及鳃、胃、肌 肉、肝脏中的ＡＫＰ 活力显著提高（Ｐ＜０．０５）。 添加量为 １５０ ｍｇ／ ｋｇ 时，肌肉、肝脏、前肠中的ＡＣＰ 活力显著提 高，鳃、胃、肌肉、肝脏及前肠中的ＡＫＰ活力显著提高。 添加量为３００ ｍｇ／ ｋｇ 时，除后肠中的ＡＣＰ、ＡＫＰ 活力及 中肠中的ＡＫＰ活力无显著影响外（Ｐ＞０．０５），其余各组织中的磷酸酶活力均显著提高。 （２）与对照组相比，姜 － － － 黄素添加量为１００ ｍｇ／ ｋｇ时，仅ＴＮＦ α含量显著升高。 添加量为 １５０ ｍｇ／ ｋｇ或３００ ｍｇ／ ｋｇ 时，ＧＭ ＣＳＦ、ＩＬ ２ － － 及ＴＮＦ α含量均显著提高。 ３个试验组ＩＦＮ γ含量虽与对照组间无显著差异，但２段时间内均呈下降的趋 势。 综合考虑，以３００ ｍｇ／ ｋｇ姜黄素的添加量对大黄鱼各组织中磷酸酶活力及血清中细胞因子的含量的影响 效果最佳。 关键词：姜黄素；大黄鱼；磷酸酶活力；细胞因子 － － － 中图分类号：Ｓ９６５．３２２　 　 文献标志码：Ａ　 　 文章编号：１０００ ２２８６（２０１６）０３ ０５２４ ０９ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ Ｄｉｅｔａｒｙ Ｃｕｒｃｕｍｉｎ ｏｎ Ｐｈｏｓｐｈａｔａｓｅ Ａｃｔｉｖｉｔｙ ａｎｄ ｔｈｅ Ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ Ｓｅ