关于养猪行业发展走势与企业发展理念方面的几个-山东畜牧兽医局.pdfVIP

关于养猪行业发展走势 与企业发展理念方面的几个看法 一、从行业发展走势看，肉类进口将是大势，进口替代 或将成为国家战略。 前一阶段，双汇从美国进口了几百吨猪肉，业内人士怨声载 道，甚至骂声不绝，心情可理解，但如果站在理性的角度，或长 远发展的角度看，肉类进口将成大势，进口替代或将成为国家战 略。 （一）从企业发展角度看，合算。 现在美国养猪成本四元多，运到我们国内口岸才七元左右， 跟咱们的饲养成本价差不多。受利益驱动，下一步国内大加工集 团，必将借全球市场一体化，调整经营战略，一是，由自建自养 到扩大进口，然后利用自己国内庞大市场销售网络分销。二是走 出去，到国外建基地。国家也支持。这样又省劲，效益又高，何 须自己亲为，和乐而不为？ （二）从国家层面上讲，合情（符合国情）。 通过进口替代，减轻国内土地资源和环保的压力。咱现在的 有限的土地资源都超载了，人都快盛不下了，那还有地方盛动物， 现在人病多，动物病多，与生态环境恶化有大关系。中国成为进 口大国已是必然，不要总是带着朴素的感情，去保护民族产业， 保护落后。我还敢说，如果我们的产品安全解决不好，如果有商 家再利用国人的消费恐惧心理，利用国人的崇洋媚外心理，对进 口肉加上一定炒作，就会出现“国人不吃国产肉”的现象。跟汽 车一样，不愿做国产车。奶粉就是例子，现在中国奶粉进口量已 占占国内奶粉生产总量的三分之一。总之，在全球一体化的市场 进程中，我们应走出“小而全”或“大而全”的农民意识框架， 学会参与国际分工与协作，发挥资源互补优势。 二、养猪产业发展模式定位 畜牧业或养猪业，过去是农民的行业，穷人的乐园，现在成 了富人的乐园，有钱人投资的热土。国内搞煤的、搞房地产的、 搞 IT 行业的等，还有国外的大的资本涌入。来者不凡，一是所 抱的动机不一；二是切入的模式不一，很多大手笔，动辄几万头 或更大。结果大企业无有大效益，大企业产生大污染。现在总的 感觉养猪行业充满着太多的盲目、浮躁与不成熟等。未来何去何 从？模式如何定位？如何抉择？大家一定别忘了我们养猪业，有 一个大的使命是参入农业循环的，下一步要从参与有机农业大循 环的角度去寻找产业模式定位。过去小循环，养猪攒肥还田，自 从这种小循环被打破后，大循环至今没建立起来，种植业依赖化 肥，养殖业粪便成了污染，肥料财富成负担。现在中国的粮食 60%靠进口，对外依存度太大，长期下去也很危险。国家对此已 高度重视，要下决心自己饭碗自己端的问题。要解决好粮食安全 问题，就必须解决好土壤地力问题，就必须解决好有机农业大循 环问题。有道是，“养猪不赚钱，回头看看田”。养猪业的价值要 在生态效益，链条经济效益去体现，去综合看待。十八大要求发 展家庭农场，所以适合国情的家庭农牧结合型适度规模农场将大 行其道。作为有责任的大集团，应成为有机农业大循环的组织者， 把弱势群体组织起来，而不是去跟他们分庭抗礼。并且下一步国 家扶持政策，也会对适度规模、有机安全的，良性循环的家庭农 牧场进行补贴和鼓励引导。 三、在养殖理念和发展理念方面，要端正或强化几个意 识 过去说科技是生产力，现在讲理念是第一生产力。没有好的 理念，就不会有好的管理体制和好的人才机制及研发创新机制。 （一）要强化饲养技术创新意识 不要以为这是老生常谈，这方面的潜力和空间是很大的。要 下决心解决好“良种不良法”的问题。现在业界有一种说法，戏 谑的说法，说许多动物是怎么死的呢？一是“撑死的”问题。二 是“药死”的。 所谓“撑死的”其实就是营养过剩。据研究鲜猪粪蛋白质含 量为3.5—4.1%，鸡粪为11.2—15%；干鸡粪中含有17 中氨基酸， 总量达到8.27%。特别是肉鸡配合饲料，几乎有一多半的蛋白被 浪费掉。造成养殖成本上升，没有物尽其用，配方科学性问题值 得反思！我们目前的现代化养殖技术多引自西方，像现代肉鸡业、 养猪业等等都是起源于美国，我们现在的饲料配方也源于美国， 为“玉米豆粕型”日粮，注重的是能量蛋白比，特别是注重蛋白 的含量。蛋白含量也不是越高越好，高蛋白也应激，也容易中毒。 高蛋白还容易造成畜禽消化不良和氨气、臭气浓度大，消化道和 呼吸道疾病多。 其次说说“药死的”问题。大家都知道，“是药三分毒”。而 目前，我们饲养的畜禽基本是“药罐里”泡着。一是配合料、预 混料里大多都隐性添加抗生素等