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52 诊断酶学 一、 概述 （一）酶的组成、结构与功能 1.酶的本质和特征 ⑴ 酶的化学本质：绝大部分的酶是蛋白质，有些酶是核酸和酶蛋白 组成的复合体，极少数酶是核酸。 ⑵ 酶除了具有蛋白质的理化性质、一般催化剂的共同性质外，还具 有极高的催化效率、高度的特异性（specificity）及催化作用的可调节性等特点。 ⑶ 由酶所催化的反应称为酶促反应。 ⑷ 核酶（ribozyme）：具有催化作用的核糖核酸。 （二）酶的催化作用机制 1.酶活性中心是酶分子执行催化功能部位 酶分子中能和底物特异结合并将底物转化为产物的区域称为酶的活性中心（active center），酶活性中心是由空间上彼此靠近的化学基团组成的具有特定空间结构的区域。 2.酶反应的诱导契合学说（induced fit hypothesis） 在酶促反应中，酶与底物结合时，底物首先和酶分子上的活性中心相结合，形成酶-底物中间复合物（ES）。在构象上相互诱导，致使活性中心与底物完全紧密结合，这一过程称为诱导契合学说。 （三）酶的分类与编号 1. 根据酶所催化反应类型可将酶分为六大类，即： 氧化还原酶类（oxidoreductases） 转移酶类（transferases） 水解酶类（hydrolases） 裂解酶类（或裂合酶类）（lyases） 异构酶类（isomerases） 合成酶类〔synthetases或连接酶类(ligases）〕 2. 国际酶学委员会将每种酶用4个数字加以系统编号。数字前冠以EC，数字之间用黑点隔开。第一个数字表示酶的类别，第二个表示亚类，第三个表示亚-亚类，第四个表示酶的编号序数。 (四)同工酶的概念与特征 同工酶是指催化相同化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。 同工酶存在于同一种属或同一个体的不同组织或同一细胞的不同亚细胞结构中，使不同的组织、器官和不同的亚细胞结构具有不同的代谢特征，这为同工酶用来诊断不同器官的疾病提供了理论依据。 (五)工具酶参与的指示反应 通常把酶学分析中作为试剂用于测定化合物浓度或酶活性浓度的酶称为工具酶。常用工具酶多为氧化还原酶类。 在临床生化检验中，许多项目的测定均有工具酶参与，最常用的有两类分光光度法： 一类是利用较高特异性的氧化酶产生过氧化氢（H2O2），再加氧化发色剂比色； 另一类是利用氧化-还原酶反应使其连接到NAD(P)-NAD(P)H的正/逆反应后，直接通过分光光度法或其他方法测定NAD(P)H的变化量。 附：酶循环法 酶循环法（enzymatic cycling methods）采用两类工具酶进行循环催化反应，使被测物放大扩增，从而使检测灵敏度提高。目前临床上已应用于总胆汁酸、HCY的测定。 （六）代谢物浓度的酶法测定技术 1.终点法 在代谢物酶促反应中，随着时间的延续，待测物浓度逐渐减少而产物逐渐增多，一定时间后反应趋于平衡，测定反应达到平衡后待测物（底物）或产物变化的总量，即终点法（又称平衡法）。 (1)直接法：如果待测物与产物在理化性质上有可直接进行检测的差异，如吸收光谱不同，则可直接测定待测物或产物本身信号的改变来进行定量分析. (2)酶偶联法：如果酶促反应的底物或产物无可直接检测的成分，则可将反应某一产物偶联到另一个酶促反应中，而达到检测的目的，即为酶偶联法。 2. 动力学法 根据米氏方程，当[S]Km，一般[S]/Km0.2，最好0.05，[S]+Km≈Km，此时呈一级反应，反应初速度v=k[S]。如果能准确测定反应的初速度（v），采用标准浓度对照法即可求得待测物的浓度。 二 酶测定技术 (一)、定时法测定酶活性 定时法是根据固定时间内底物消耗量或产物的生成量计算酶活性，这是早期测定酶活性浓度的方法。用定时法准确测定酶活性浓度，必须了解不同酶促反应速率和时间的关系，应先做预试验找出酶促反应速率恒定的时期，确定线性时间，然后在这段时间进行测定，避开延滞期和一级反应。 (二)连续监测法测定酶活性 连续测定酶反应过程中某一反应产物或底物的浓度随时间变化的多点数据，求出酶反应初速度，间接计算酶活性浓度的方法称为连续监测法。 1.直接法 在不终止酶促反应条件下，直接通过测定反应体系中底物或产物理化特性的变化如吸光度、荧光、旋光性、pH、电导率、粘度等计算出酶活性浓度。 只有底物与产物之间，在理化性质等方面有显著差异时，才能使用直接法。 2.间接法 采用酶偶联反应是间接法测定酶活性的主要技术特点。 反应。 (三)干扰