杏鲍菇无公害生产技术规程.PDFVIP

ICS 65.020.01 B 05 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB13/T 920-2007 杏鲍菇无公害生产技术规程 2007-11-28发布 2007-12-13实施 河 -1匕省 质 EEO技 术 盛盆督 局 发布 DB13/T 920-2007 月ii 青 本标准由保定市质量技术监督局提出。 本标准起草单位:唐县质量技术监督局、唐县农牧局技术总站。 本标准主要起草人:张占山、张坤英、周九江、候兴学、陈同福、朱燕、许兴芹。 DB13/T 920-2007 杏鲍菇无公害生产技术规程 1 范围 本标准规定了杏鲍菇的产地环境、栽培基质 (即培养料)和生产技术管理措施。适用于无公害杏 鲍菇的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY 5010无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY 5099无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 DB13/T 453无公害蔬菜生产 农药使用准则 3 术语和定义 NY 5099确定的术语和定义适用于本标准。 4 产地环境 产地环境应符合NY 5010规定，选定排水方便，有水源、电源、交通方便的场地。 5 栽培墓质 5.， 主料 应符合NY 5099规定，主料有:棉籽壳、玉米芯、木屑等。 5.2 辅料 应符合NY 5099规定，辅料有:鼓皮、玉米粉、石膏、庶糖、碳酸钙等。 6 栽培技术管理 6.1 栽培季节 杏鲍菇菌丝生长温度为59C^,359C，最适温度2390 ^2590，出菇温度为89C ^2090，子实体生长最 适温度139C^-16cC。各地根据不同气候特点，选择适宜季节，适时栽培，恒温冷库可周年栽培。 6.2 栽培设施 6.2.1半地下式菇棚 宽7m-8m，长8m-9 m，总面积56 n? ^-72 nt，总高度1.8 m^2 m，下挖0.6 m-0.7 m，上边 垒1.2m-1.3m，土墙厚度为0.5 m-0.7 m,棚内沿棚宽方向垒栽培架，架间走道间隔1 m。架内每隔 1 m垒一砖垛为一档，档内用竹竿或水泥板分层，层距0.4 m，每档4层。菇房两侧留有上下通风孔， 孔尺寸为12 cm X 24 cm棚上边用竹竿结网，网上盖塑料布和麦秸或玉米秸。 6.2.2 恒温冷库 普通冷库结构相同，冷库内垒栽培架，栽培架结构与半地下式菇棚结构相同，每档分层可根据冷 库的高度分多层，层距0.4 m o DB13/T 920-2007 6.3 菌种 使用菌丝洁白、健壮、无污染、适龄菌种，根据不同栽培季节，选择优质、高产、抗逆性强、市 场需求的适宜品种。 6.4 栽培工艺 培养料配制。装袋一灭菌*接种一菌丝体培养弓开袋、催蕾一出菇管理、采收。转潮管理。 6.5 培养料配制 6.5.1 R方 根据主辅料情况，可选择以下配方: a)配方一:棉籽壳81%,数皮巧%、玉米粉2%、石灰1%、糖1%0 b)配方二:杂木屑36%、棉籽壳38%、麦鼓24%、白糖1%,碳酸钙1%0 c)配方三:玉米芯20%，棉籽壳60%、麦数巧%、玉米粉3%、碳酸钙1%、白糖1%0 6.5.2 拌料 用拌料机或人工在平整的水泥地面上拌料，堆闷24小时，使培养料的PH值为7.0-7.5，含水量 65%0 6.5.3 装袋 选用折径17 cm、长33 cm规格的耐高温聚乙烯塑料袋或聚丙烯塑料袋，人工或机械装袋。装料