客房的计划卫生.ppt

第三单元 客房的清洁保养 主题三 客房的计划卫生 一、计划卫生的概念 客房计划卫生是指在做客房日常清洁卫生的基础上，拟订一个周期性清洁计划，采取定期循环的方式，将客房中平时不易清扫或清扫不彻底的地方全部清扫一遍。 二、计划卫生的意义 1.保证客房清洁卫生质量 为了保证客房清洁卫生质量标准，同时又不致造成人力浪费或时间的紧张，客房部必须定期对清洁卫生死角或容易忽视部位进行彻底的清扫整理。 2.维持客房设施设备的良好状态 有些家具设备不需要每天都进行清扫整理，但又必须定期进行清洁保养。通过计划卫生以维护客房设备家具的良好状态，保证客房的正常运转。 三、计划卫生的内容 客房计划卫生内容： 主要有家具除尘、家具打蜡、地毯清洗、纱窗床罩等的清洗，天花板、高处的灯管、门窗、玻璃、床底、通风口清洁、金属器具的擦拭等。 楼层计划卫生项目及时间安排表 每天 ３天 ５天 1.清洁地毯、墙纸污迹 2.清洁冰箱，打扫灯罩上的灰尘 3.（空房）放水 1.地漏喷药（长住逢五） 2.用玻璃清洁剂清洁阳台、房间窗玻璃和卫生间镜子 3.用鸡毛掸子清洁壁画 1.清洁卫生间抽风机（味）机罩 2.清洁（水洗）吸尘器保护罩 3.员工卫生间水箱虹吸、磨洗地面 １０天 １５天 ２０天 1.空房恭桶水箱虹吸 2.清洁走廊出风口 3.清洁卫生间抽风主机网 1.清洁热水器、洗杯机 2.冰箱除霜 3.用医用酒精棉球清洁电话机 4.清洁空调出风口、百叶窗 1.清洁房间回风过滤网 2.用ＢＲＡＳＳＣ擦铜水擦铜家具、烟灰缸、房间指示牌 ２５天 ３０天 一季度 1.清洁制冰机 2.清洁阳台地板和阳台内侧喷塑面 3.墙纸、遮光帘吸尘 1.翻床垫 2.抹拭消防水龙带和喷水枪及胶管 3.清洁被套（１２月至次年３月，每１５天洗一次，４月至１１月一季度洗一次） 1.干洗地毯、沙发、床头板 2.干（湿）洗毛毯 3.吸尘器加油（保养班负责完成） 半年 一年 说明 清洁纱窗、灯罩、床罩△ 保护垫△ 1.清洁遮光布△ 2.红木家具打蜡 3.湿洗地毯（２、３项由保养班负责完成） 有△项目由财产主管具体计划，组织财管班完成，注意与楼层主管在实际工作中协调 四、计划卫生的组织形式 1.要求客房服务员每天大扫除一间客房； 2.规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底大扫除； 3.季节性大扫除或年度大扫除。 五、计划卫生的管理 1.做好计划卫生的安排和检查记录 制作计划表，分责任区，由责任区主管或领班安排，按要求清理日期，及时带领人员定期检查，或主管（经理）不定期抽查。 2.注意安全 3.准备好清洁工具和清洁剂 项　　　　　目 得　分 门（面、框、锁眼、房号、把手、窥视镜、防火通道图）无积灰和污迹 门碰头无积灰 鞋篓、小酒柜无灰尘 过道顶板无灰尘 新风口无灰尘 冰箱柜内外无积灰和杂物 组合柜抽屉内外无积灰和杂物 电视机转座及转盘无积灰 窗玻璃、窗帘无灰尘污迹 垃圾桶内外无污垢、斑迹 茶具、茶叶缸底部无污垢、斑迹 家具缝、沙发缝内清洁 地毯边缘（含家具四周）无积灰 墙纸、地毯无斑迹 床底无灰尘、杂物 窗帘整齐、不脱钩，床脚无积灰 壁橱顶无积灰 房间计划卫生项目检查表 项　　　　　目 得分 门（面、框、锁眼、把手）无积灰及污迹 皂盒无污迹 金属器（晾衣线盒、水龙头、开关）无污迹和水渍 恭桶内外无污迹 水箱内部无泥沙，外部无斑迹 镜框除锈、上油 浴帘无污迹，边缘无破损 天花板无黄迹 取暖灯无斑迹 装饰板无斑迹 人体秤及秤套无灰迹、斑迹 垃圾桶内外无污垢、斑迹 卫生间计划卫生项目检查表 1.什么是计划卫生？实行计划卫生有什么意义？ 2.计划卫生清洁保养包括哪些内容？ 3.结合本班的实际情况，制订班级的清洁卫生计划。 作业：