希杰-蛋氨酸推广资料.pdf

L-蛋氨酸作用机理与 应用研究 希杰（上海）商贸有限公司 2015年4月 希杰（上海）商贸主要产品 图1 L-Met和D-Met 异构体手性示意图 (R : -CH2-S-CH3) L-蛋氨酸 D-蛋氨酸 几乎所有氨基酸都有两种旋光异构体形,动物蛋白质只能由L-氨基酸构成 L-Met and D- Met 标准色谱图 Datafile Name:L-MET CJ 11.lcd Sample Name:MET Sample ID:STD mAU 254nm4nm (1.00) 600 500 400 L-蛋氨酸 300 200 100 0 Datafile Name:DL MET 14.lcd 0 10 20 30 40 50 min Sample Name:MET Sample ID:STD mAU 254nm,4nm (1.00) 80 70 60 50 DL-蛋氨酸 40 30 20 10 0 0 10 20 30 40 50 min L-Met vs.DL-Met 生产工艺比较 原材料 丙烯 化学反应 MMP DL-MHA 甲硫醇 氨 HCN DL- 蛋氨酸 原材料 发酵 酶催化反应 糖质 L-OAHS L- 蛋氨酸 铵 甲硫醇 DL-蛋氨酸提取于石油 衍生物(丙烯) L-蛋氨酸利用糖质生产 注：MMP: 3-甲硫基丙醛; HCN: 氰化氢OAHS: O-乙酰高丝氨酸硫化氢解酶 图2 DL- 蛋氨酸及蛋氨酸类似物的体内转化途径 D-Met D-MHA 蛋白质 蛋氨酸酮体 转氨基酶 L-Met S-腺苷蛋氨酸 L-MHA 3-MTP （菠萝乙酯）