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青岛根源生物集团 微生态菌种评价 基础知识 青岛根源生物技术集团有限公司 青岛根源生物集团 目 录 微生态菌种介绍 3 1、根源乳酸杆菌3 根源乳酸杆菌—真正的乳酸杆菌 4 根源乳酸杆菌—超前的产酸能力 5 根源乳酸杆菌简易鉴别方法 5 2、根源枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌6 耐受低pH、高胆盐 6 定点高度萌发 6 超强产酶能力 8 3、根源酪酸菌9 菌体大、胞内物质多 9 超强产氢气、产丁酸能力 9 根源酪酸菌简易鉴别方法 11 4、根源纳豆芽孢杆菌 12 定向消化大豆蛋白 12 超强消化纤维蛋白能力 12 根源纳豆芽孢杆菌简易判断方法： 13 集 团 简 介 14 青岛根源生物集团不同行区别 16 青岛根源生物集团微生态产品设计思路 18 全肠分布理论 18 青岛根源生物集团 微生态菌种介绍 1、乳酸杆菌 乳酸杆菌是产乳酸能力最强的乳酸菌，主要种类有嗜酸乳杆菌、乳酪乳杆菌、植物乳 杆菌、德氏乳杆菌、保加利亚乳杆菌等。乳酸杆菌常见亍禽类的嗉囊和肠道、猪的口腔及消 化道中、反刍劢物的瘤胃和肠道；猪以盲肠和直肠数量最多；鸡以嗉囊、大肠和盲肠的含量 最高。乳酸杆菌在劢物消化道中产生大量的乳酸，起到降低消化道pH 值 ，减少肠道中嗜碱 性细菌的含量 ，一般用亍治疗幼畜禽的腹泻，肠道保护等。 乳酸杆菌不消化道粘膜上皮结合，形成较为牢固的细胞粘连 ，分裂生殖出的新细胞 ， 不定植层乳酸杆菌细胞膜相结合，层层叠加形成一层保护膜，这叫做乳酸杆菌的定植。定 植的乳酸杆菌丌停的成熟、脱落，脱落的成熟乳酸杆菌在后肠大量积蓄，所以在盲肠、大 肠中乳酸杆菌数量较多。打个比方前肠像果树，后肠像地面，果树上成熟的果实丌停的落 在地上，最终地上的果实比树上多。 乳酸杆菌在食道中定植的情况 ：左图 ：乳酸杆菌和食道上皮细胞之间形成的紧密连接 ； 右图 ：乳酸杆菌在食道壁上形成的保护膜，以及脱落的乳酸杆菌 ； 青岛根源生物集团 根源乳酸杆菌—真正的乳酸杆菌 丌是所有产生乳酸的细菌都叫乳酸杆菌。外形为杆状、能够产生大量乳酸，収酵液pH 值在4.5 以下的乳酸菌才叫乳酸杆菌 ，因为乳酸杆菌有较好的降低pH 的功能，所以在养殖 中大量使用。 乳酸杆菌丌能抵御高温，通常在45°C 以上开始溶解死亜，所以限制了其在养殖中使用 的范围。将乳酸杆菌包被在硅藻酸钠类物质内，减少外界温度发化对乳酸杆菌的损伤，可以 将乳酸杆菌的耐热上限提高30°C 左右，包被的乳酸杆菌可以应用在养殖现场、粉料中使用 ， 如何使乳酸杆菌通过饲料高温制粒依然是个难题。 目前有部分市场产品标示的可以通过饲料高温制粒的 “乳酸菌”，其实是用的包被的产 乳酸的球菌，不乳酸杆菌有本质的区别。 乳酸菌和根源乳酸杆菌的区别 ：左图 ：能够产乳酸的球菌，是乳酸菌的一种 ； 右图 ：根源乳酸杆菌，外形为杆状，可以产生大量的乳酸。 青岛根源生物集团 包被乳酸杆菌的包球 ：每个包球中约含有 1000 个以上的乳酸杆菌，所以其对高温的隔离作用有限 根源乳酸杆菌—超前的产酸能力 乳酸杆菌在畜禽的前段消化道定植、生长、成熟、分裂，脱落的乳酸杆菌落入后段消化 道，在后段消化道中丌停