两种不同耐贮性桃果实采后乙烯合成和果实软化相关基因表达.PDFVIP

Online system: 农 业 生 物 技 术 学 报 Journal of Agricultural Biotechnology 2015, 23(4): 450~458 DOI: 10.3969/j.issn.1674-7968.2015.04.004 两种不同耐贮性桃果实采后乙烯合成和果实软化相关基因表达的差异 * 苏素香 赵彩平 曹丽军 李金金 李芳 韩明玉 西北农林科技大学园艺学院，杨凌712100 *通讯作者，hanmy@ 要 以商业成熟期的桃(Prunus persica)栽培品种秦王(极耐贮) 和沙红(不耐贮)为试材，采用 相色谱 测定乙烯释放量；利用实时荧光定量PCR(quantitative Real-time PCR, qRT-PCR)技术分析乙烯合成关键 酶和果实软化相关基因在两个品种中的表达差异。研究结果表明，秦王果实在贮藏期间ACC 合成酶 因(1-aminocyclopropane- 1-carboxylic acid synthase gene, PpACS1)相对表达量极低，乙烯释放速率也极低， 一直保持较高的硬度；而沙红果实在贮藏过程中PpACS1 的相对表达量随软化进程迅速增加，释放大量 乙烯，果实硬度下降快。秦王果实中ACC 氧化酶基因(1-aminocyclopropane- 1-carboxylic acid oxidase gene, PpACO1)虽有一定的表达量，但没有随贮藏时间而增加；而PpACO1 在沙红桃中随果实的软化表达 量呈显著上升的趋势。秦王果实中细胞壁降解酶果胶甲酯酶基因(pectin methylesterase gene, PpPME)和 多聚半乳糖醛酸酶基因(polygalacturonase gene, PpPG) 的表达量都极低；而在沙红果实中其表达量均呈持 续增加趋势。此外，秦王果实中扩张蛋白基因(expansin gene, PpEXP) 的表达量也较低；而在沙红中表达 量较高。N- 聚糖加工酶 -甘露糖苷酶基因( -mannosidase gene, Pp -Man) 和β-氨 己糖苷酶基因(β- hexosaminidase gene, PpHex1, PpHex2)在沙红和秦王贮藏期间均有较高表达量，且秦王中的表达量显著高 于沙红(P＜0.05)。这表明秦王果实采后不软化是由于PpACS1 的转录受阻，不能产生乙烯，从而致使细 胞壁水解酶PpPME 和PpPG 几乎不表达，果胶代谢受阻，因而果实一直保持较高硬度；而沙红果实在采 后贮藏中释放大量乙烯，促进了PpEXP、PpPME 和PpPG 的表达，引起细胞壁果胶的大量降解，导致果实 迅速软化。而Pp -Man、PpHex1 和PpHex2 可能不 秦王软化过程的关键基因。本研究为阐明桃果实成 熟软化机理及其高效培育耐贮品种提供 础资料。 关键词 桃果实，软化，乙烯，果胶甲酯酶，多聚半乳糖醛酸酶 The Difference of Ethylene Biosynthesis and Expression of Softening- related Genes Between Two Peach (Prunus persica) Cultivars with Different Storage Property After Harvest SU Su-Xiang ZHAO Cai-Ping CAO Li-Jun LI Jin-Jin LI-Fang HAN Ming-Yu* College of Horticulture, Northwest Agriculture and Forestry University, Yangling 712100, China * Corresponding author, hanmy@ Abstract Two peach (Prunus persica) cultivars Qinwang (with good storage propert