(禽生产学课件)第二节家禽主要性状及其遗传特点.ppt

P： 亲本(parent)，杂交亲本； ♀： 作为母本； ♂： 作为父本。 ×： 表示人工杂交过程； F1： 表示杂种第一代； ?： 表示自交 F2： F1代自交得到的生物个体称为杂种二 代，即F2。 由于F2总是由F1自交得到的。所以在类似的过程中?符号往往可以不标明。 （1）产蛋数 ①个体产蛋数 ②群体产蛋数 饲养日（H.D.) 产蛋数 = 统计期内全群累积产蛋个数/统计期内每日平均饲养量 (其中平均饲养的母鸡只数=统计期内累加日饲养只数/统计期天数) ★ ★ 饲养日产蛋量指标因不考虑鸡群的死淘率，反映实际存栏鸡只得平均产蛋能力。 入舍鸡（H.H.)产蛋数 = 统计期内全群累积产蛋个数/入舍母禽只数★ ★ 是一个过硬的生产指标，它反映鸡群的生活力、产蛋率、饲养管理水平等。母鸡死淘率越低，产蛋率越高，入舍鸡产蛋量就越高。国外普遍使用该指标来考察养鸡企业的饲养管理水平。 （2）产蛋总重 也称总蛋重，是指一只家禽或某个群体在一定时间范围内产蛋的总质量。是计算饲料转化率的基础。 （3）产蛋率 ①饲养日产蛋率 =（统计期内总产蛋个数÷统计期内每日饲养量累加数）×100% ②入舍鸡产蛋率 =[统计期内总产蛋个数÷（入舍母禽数×统计期天数）]×100% 3. 蛋重 以42周龄开始连续称取每个体3枚，或3d（群体）蛋重，求每枚蛋的平均重量，用“g”表示。 ●日产蛋重（g）= 蛋重（g）×产蛋率 ●总产蛋重（㎏）= [ 每枚蛋重（g）×产蛋量（个）]÷1000 4、产蛋期存活率 = （入舍鸡数－产蛋期死、淘数）÷入舍鸡数×100% 5、产蛋期料蛋比 = 产蛋期耗料量（㎏）÷总产蛋量（㎏） 二、肉用性状 1、生长速度 △肉用家禽最主要的经济性状， h2 =0.4～0.5 △与成年产蛋量呈强负相关，与胫长、胸宽、羽毛生长速度 呈正相关，与腹脂呈强正相关。 成年体重 h2 =0.5～0.6 △与蛋重呈正相关，与产蛋量呈负相关，肉用家禽更强。 2、胸、腿肉产量 h2 =0.3以上，与体重、生长速度呈强正相关。 3、腹脂 h2 =0.5～0.8 △体脂呈高度正相关，与饲料效率呈负相关。 三、生理性状 1、 饲料转化率：也称为饲料利用率，是指饲料转化为产蛋总重或活重的效率。 ●遗传力中等 h2 =0.3～0.4，肉用较蛋用略高 ●与生长速度、体重、产蛋量呈正相关。 2、生活力 即生长期存活率。 h2 =0.05～0.10 选择抗病力的方法有： ①观察育种群的死亡率及病因，通过遗传分析找出死亡率低的家系。 ②将育种群个体的同胞或后裔暴露在疾病感染环境中，使个体的抗病力充分表现出来，进行同胞选择或后裔测定。 ③利用与抗病力有关的标记基因或性状对抗病力进行间接辅助选择。--目前常采用的方法 组织相容性复合体（MHC）与抗病力的关系。 3、受精率和孵化率 h2 =0.1左右 3. 皮肤颜色 ● 多见黄色和白色两种，极少数为黑色。 ● 类胡萝卜素（主要为叶黄素） ● 白色基因（W）为显性，黄色基因w为隐性。 ● 10-12周才能准确区分黄、白皮肤。 ● 皮肤颜色受饲料成分的影响较大。 ② 伴性遗传生产中的意义??? 目前已有21个伴性基因被定位于Z染色体上，其中生产中应用最多的是3对等位基因。伴性遗传的意义主要体现在三个方面： a. 易于自别雌雄，准确性较高，比传统的翻肛鉴别决定准确，方便，快速，且不易传播疾病。 b. 适宜于工厂化生产，生产效率提高。 c. 可大幅度地降低生产成本。可能按生产或育种需求的性别去饲养。 （二）家禽主要质量性状的遗传 1、冠型 ●家禽冠型有单冠、豆冠、玫瑰冠、草莓冠、胡桃冠、杯状冠及“V”形冠。 ●主要受两个基因控制：玫瑰冠基因（R）和豆冠基因（P），均为显性。 △若这两个位点均为隐性纯合子（pprr）则表现为单冠; △若R、P同时存在时，由于基因互作表现为胡桃冠。因此，当纯合玫瑰冠与纯合豆冠鸡杂交时，F1 代均为胡桃冠，横交后F2代出现的胡桃冠、玫瑰冠、豆冠和单冠4种类型，比例为9:3:3:1。 2、羽色 （1）白羽的遗传 ---分为显性白羽和隐性白羽两种： △ 显性白羽基因（I)：典型代表是白来航，近年来也有育成的显性白羽品系（洛克、科尼什系）。 △ 隐性白羽基因（c)：一般除白来航之外的白羽均为隐性白羽，如白洛克、白科尼什、白泰和鸡。 △ 隐性白羽基因（o) （二）家禽主要质量性状的遗传 （1）白羽的遗传白羽基因主要由三对基