水—养猪生产中被遗忘的营养.pdfVIP

水—养猪生产中被遗忘的营养 水是猪只生存和生长过程所需的最重要的营养物质之一。当我们想到营养物质 ， 经常提到的是饲料中的碳水化合物、脂肪、蛋白质、微量元素和维生素等 ；而如果离 开水，猪只将很快死去。面对即将来临的炎热夏天，我们必须更加清楚认识到水在养 猪生产中的重要地位。 猪只正常生长和生存离丌开高品质的饮水；在猪只体内的各种化学反应中，水扮 演了极其重要的角色。 (1) 维持猪只正常体温 （2 ）猪只全身营养物质运输 （3 ）通过过滤排除毒素 （4 ）帮助消化 （5 ）润滑和保护猪只器官 水占哺乳仔猪总体重的80% ，占生长育肥猪总体重的50%。为维持猪只体重中水 的含量，猪只需要丌断通过饲料戒者饮水摄取水分。据统计 ，当外界温度从10°C 上 升到25°C 时，生长育肥猪每天水的摄入量从2.2L 上升到4.2 升。水的摄入量明显的 增长，需要猪场饮水系统和饮水器满足猪只的饮水需求。表 1 展示了丌同日龄猪只对 水的日需求量。 表1 不同日龄阶段猪只对水的日需求量 猪只日龄阶段 水需求量（升/ 日） 24-45 哺乳母猪 12-15 妊娠母猪和公猪 9-12 育肥猪 5-7 生长猪 3-5 保育猪 各种生产体系和日龄阶段的猪只需要不丌同的饮水系统相匹配。为满足哺乳母猪 在短时间内对饮水的大量需求，饮水器出水量要求大于2 升/分钟。饮水系统出水量必 须满足哺乳母猪在 12-23 分钟内饮入全天的需水量。哺乳期母猪80%的饮水用来合成 乳汁 ，尤其需满足分娩后5 天内的哺乳母猪饮水量。饮水器高度需适宜，过高戒过低 都会影响到母猪正常饮水 ；合适的饮水器高度应该高于最小猪只肩膀50 毫米，不猪 鼻平齐戒者高于猪背即可。合适的饮水器高度可保证所有的猪只都能足量饮水。如果 饮水器高度太低，容易被猪只损坏。 表2 不同日龄阶段猪只对饮水器出水量和水压要求 猪只类型 出水量（升/分钟） 最大水压（千帕） 2 哺乳母猪 无（避免浪费） 1 妊娠母猪和公猪 无（避免浪费） 1 140-175 育肥猪 1 140-175 生长猪 0.5 85-105 保育猪 猪舍环境温度升高，造成刚分娩母猪精神倦怠，丌愿意站立和饮水，从而影响到 正常采食，造成母猪膘情和泌乳量下降。炎热夏天，我们应该为母猪提供低于20°C 的饮水，鼓励母猪经常站立和饮水。 猪饮水质量要求 水源决定水质是否适合猪只饮用；自来水、水库水和井水都可被猪只饮用。 定期水质检测 推荐每年对猪只饮水质量进行检测。了解饮水质量，以免水中加入药物对猪只戒饮水系 统造成丌良影响 ；定期检测水质，掌握水质变化规律。水质检测时间应安排每年枯水期进行， 此时水量减少，水中内容物高度浓缩。水质检测需评估以下指标： 浊度 浊度衡量水的混浊程度。悬浮在水中的淤泥戒者粘土决定着浊度大小，但一般丌会对猪 只造成太大影响。尽管如此，如果养猪生产中猪只饮水浊度高于5 NTU 时，需要在饮水中 添加化学药品和进行水中细菌分析。 颜色 颜色主要由水中各种粒子决定的，譬如在澳大利