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葫芦科Cucurbitaceae 本科重要特征 1.草质藤木，具腋生卷须。 2.单叶互生，常为掌状浅裂或深裂，有时为鸟趾状复 3.花单性，同株或异株，辐射对称；花萼及花冠5裂，雄蕊有雄蕊5枚，分离或各式合生，合生时常为2对合生，一枚分离，药室直或折曲；雌蕊子房下位，3心皮1室，侧膜胎座，胎座肥大，常在子房中央相遇，胚珠多数，花柱1，柱头膨大，3裂。 4.瓠果，稀蒴果，种子常扁平。 5.本科植物常含有四环三萜类葫芦烷型皂苷。 6.♂ ﹡ K(5) C(5) A5,(2)+(2)+1； ♀ ﹡ K(5) C(5) G(3:1:∞)。 常见的植物有栝楼、罗汉果、木鳖、绞股蓝、冬瓜(皮)、西瓜(霜)、丝瓜(络)等。 本科突出特征：具卷须的草质藤本。单叶掌状分裂。子房下位，3室。瓠果。 约113属，800种，大多数分布于热带和亚热带地区。我国约32属，155种，全国均有，以南部和西南部最多，已知药用21属，53种。　　四环三萜葫芦烷(cucurbiane)型化合物为本科特征性成份。如葫芦素(cucurbitacines)具抗癌活性，但效价低，毒性强。雪胆甲素(25-acetate dihydrocucurbitacin F)和雪胆乙素(dihydrocucrbitacin F)具抗菌消炎作用。罗汉果苷(mogros