大雪过后,公婆送土特产进城,我做一大桌美味佳肴孝敬他们.pdfVIP

大大雪雪过过后后，，公公婆婆送送土土特特产产进进城城，，我我做做一一大大桌桌美美味味佳佳肴肴孝孝敬敬他他 们们 东至早已到来， 味儿也慢慢的变重了，在老家的公婆每 这个时候都会腌制晒干很 多咸货给我们。我和老公在城市生活，平时公婆经常会送很多土特产过来。在我们老 家咸货一般只有季节寒冷的时候才会腌制，因为不容易变质，腌制好的咸货乘着天气 晴朗的时候暴晒几天都会流油。一场雪后，天气直线下降，空气变得干燥，这个时候 是腌制咸货的最佳时机。公婆每 都会抓住这个难得的时机为之女和家人准备好过 的饕餮盛宴。 咸猪爪、咸肉、咸鱼等等一应俱全，有了咸货就有了过 团聚的味道。这个时候我们 老家屋檐下、毛竹搭的架子上，廊下绳子上，朝南的墙上，都挂满了。这些咸货在照 了几个大太阳后，变得黄澄澄的，油珠不断往外冒，等待着家里的巧手将它变成饭桌 上热气腾腾的美味。 咸鱼是我们村里池塘的，平时这些鱼都自然生长，也不会添加任何饲料， 初的时候 大家集体买些鱼苗放进去，到 光就会把鱼打上来，每家每户都会分很多。鲜吃咸吃 都可以，怎么喜欢就怎么来，自然随性。 咸猪耳朵也是必备的美味，做饭的时候切几块放在锅里蒸出来别提多美味了，那香味 和嚼劲不是一般的美。 公婆来还带了两只土鸡，我和老公准备留老人家今 就在我们这边过春节了，平时他 们也很忙，现在好好歇歇，在我们这边过个安稳的日子。让他们不要种地了就在我们 这边定居，可是他们说不习惯，我们也拿他们没办法。 公婆平时又不来，这次来带这么多美味，我中午好好做些美食款待他们。 我尽量把菜做丰富一些，鱼肉鸡蛋什么的都准备了。 我还特意买点海鲜给老人家改改口，平时他们也舍不得吃这些。 蒸的咸肉味道确实香，这个是公婆带来的。 白切鸡是老公出去买的，公公比较喜欢吃这个口味，每次来我们都会买一只。 老公看我做了一大桌子菜，说中午要好好的陪公公和婆婆喝一杯，一家人聚在一起别 提多温馨了。 本文作者：烘焙美食那些事儿