中国粮食产后损失问题研究-华中农业大学学报.PDF

( ),( ) () 华中农业大学学报 社会科学版 总 期 １１８ ２０１５４ ( )　　 JournalofHuazhon A riculturalUniversit SocialSciencesEdition g g y 中国粮食产后损失问题研究 ———以河南省小麦为例 , , , 宋洪远 张恒春 李 婕 武志刚 　 ( , ) 农业部 农村经济研究中心 北京 １００８１０ , 摘 要 采用案例研究与问卷调查相结合的方法 对我国河南地区小麦产后各环节的损失进行了实地测 　 　 , . : 量 并对河南省农村固定观察点种植小麦的９００多个农户进行了问卷调查 结果显示 农户层面小麦产后的损 , , 、 、 ; 失率约为 ２．１％ 其中产后收割环节损失率为 １．６％ 显著高于运输 晾晒 存储等其他环节 在最佳收割期收割小 ; 麦以及选用质量好的收割机械都对小麦收割损失率的降低有显著作用 存储条件的改善以及存储方式的多样化 . 、 使得农户存储小麦的损失率显著下降 分别从提高机械装备水平 增加产后服务供给以及推广科学储粮三方面 提出建议. ; ; ; 关键词 小麦 产后损失 收割 存储 　 中图分类号: 文献标识码: 文章编号: ( ) F３２７　　 A　　 １００８３４５６２０１５０４０００１０６ 编码 / DOI １０．１３３００ ．cnki．hnwkxb．２０１５．０４．００１ j , 粮食安全被称为当今世界各国经济发展的三大 灾害对我国粮食损失的影响情况 认为自然灾害造 　　 [] ２ . 安全之一 在我国这样一个人均资源占有量少的人 成的粮食损失率约为 ３．３％ .王志民等对河南省 , . , 口大国 保障粮食安全更是重中之重 当前 我国粮 , ５０００个农户的粮食存储损失情况进行了调查 结 , 食供求处于紧平衡状态 城镇化加速推进与食物消 , 果显示存储损失在 ８