2017年全省评茶员竞赛规程.docVIP

2017年全省评茶员竞赛规程 一、竞赛项目 评茶员，个人赛。 二、竞赛形式及内容 以《评茶员国家职业标准》（三级）要求为依据，分为评茶员理论考试和技能操作两部分进行比赛，理论考试和技能操作均为100分。总成绩采用百分制，理论考试占30%，操作技能占70%。 （一）理论考试 考试范围包括国家职业技能标准《评茶员》规定的职业道德、基础知识和操作技能相关知识。试题由浙江省农业广播电视学（特有工种职业技能鉴定站农业-379）负责出题，采取闭卷笔试的形式进行，题型为选择题、判断题、简答题三种，考试时间为60分钟，卷面总分为100分，60分及以上为合格。由2名老师作好监考、评卷、复核、计算、登统等工作。 （二）技能操作 1.现场为每个选手配置同样的茶叶及评茶相关用具。技能操作由毛茶审评基本流程、品质比较、茶类识别、茶叶香气或滋味等级鉴别组成。 2.根据竞赛场地情况，采用集中一批或分批安排比赛。若分批安排比赛，则采用抽签方式决定比赛的批次，。 3.操作时间共60分钟。其中毛茶审评基本流程和品质比较共35分钟，茶类识别为5分钟，茶叶香气与滋味等级鉴别为20分钟（重复1次，每一次排序各10分钟）。选手必须在规定时间内完成（包括善后复位），提前完成不加分，每超时60秒扣1分，超时300秒(不含300秒)则本次比赛总分为“0”。 （三）裁判 聘请省内相关专业职业技能鉴定高级考评员、行业专家、高等院校教授