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PCC, YZU Chapter 1. 生產管理系統概論 Production Operation Management Chap 1. 生產管理系統概論 本章節大綱： 生產系統介紹 生產型態 生產管理系統的歷史回顧 製造業與服務業之類別與特性 一般公司組織架構 生管部門組織與職責 生產力與競爭力 現今生產管理的課題 BPR觀念簡介 生產系統介紹- (I) 生產之意義：1.凡是變更物體的形狀、位置、時間、產權而增加效 用的行為。2.不僅指有形產品的製造，還指無形勞務的提供。3.對社會創造效用的活動。 生產的四種類型：1.一級產業：農、林、漁、牧、礦。2.二級產業：製造業(有形的東西)。3.三級產業：服務業(無形的服務)。4.四級產業：資訊產業(知識)。 生產系統介紹- (II) 何謂生產系統？ 一個生產系統可以想像成一套組合機件，其功能是透過所謂的轉換過程把一組投入換成某些所要的產出。 生產系統-釋例說明 生產系統實作說明 生產系統介紹-(III) 管理之意義：藉由他人的力量來完成工作之行為，而其主要的工作即在決定控制生產系統之方法 管理的功能： 規劃(Plan)： 設定良好的目標，且對未來的各項行動 方案，加以分析選擇的過 程。 組織(Organize)：對機構的資源加以調配，運用的過 程。 用人(Staffing)：生產系統人員之甄選、訓練與聘用。 領導(Lead)：影響他人，使其趨於既定的目標。 控制(Control)：確保目標達成使用的導正手段。 生產系統介紹-管理循環 生產系統介紹-(IV) 何謂生產管理？ 生產管理為處理有關生產過程之決策，並期求以最低之成本，依照規定，適時提供適量之產品或服務。生產管理一般涉及兩個活動領域： 系統之設計與修正 系統設計：包括產品設計、生產程序設計、機器人工之選擇、設備佈置、工作方法及營運與控制系統之設計。 系統修正：由於新產品、新製造程序、技術突破、需求之改變、新管理技術、營運及控制系統失敗而修正生產系統。 系統之計劃與控制包括需求預測與控制、生產水準之設定、生產時序安排、存貨管理及品質成本之控制。 生產系統介紹-(V) 生產要素及生產管理原則及主要領域： 生產的四要素：品質、成本、時間、數量 生產管理之原則：專門化(Specialization)、簡單化(Simplification)標準化(Standardization)、多元化(Diversification) 生產管理的二大領域： 生產計劃：產品設計(Design)、製造途程規劃(Routing)、製造日程安排(Scheduling) 生產管制：工作指派(Dispatching)、工作跟催(Following) 依顧客訂貨方式可區分為： 存貨方式：存貨方式是廠商為供應市場之需要，預先依某些規格生產產品，儲存於公司倉庫或中間商之倉庫，以便顧客訂購時能儘早供應，多屬於一般消費用品，如：電視機、汽車、成衣、藥品、化粧品、飲料等皆是。 訂貨方式：訂貨生產每次訂貨量多寡不一，有些訂單大到可採連續生產方式，有些則少至一件，與存貨生產之主要差別在於規格不定，訂購數量及時間較難預測。 依機器設備使用時間之長短及重複生產之程度可區分為： 連續性生產：在機器設備整備後，生產數個月一直沒有改變，此為連續生產，如：中鋼。 間斷性生產：在生產作業開始後，在很短的時間內就要再改變生產，即為間斷性生產。 兩者的差別主要：開始作業至下次工作準備改變之時間長短 專案性生產：專案生產經常是單一的，或少數幾個，其產品往往含無數之零件，須耗數月的時間及很大的金額。 生產管理系統-歷史回顧 生產管理系統-歷史回顧(續) 製造業之類別與特性 服務業之類別與特性 服務業所提供的產品包括有形的實體產品與無形的服務要素。 服務業的特性： 服務是無形的(intangible)。 服務的產生通常是易逝的(perishable)。 服務的產生常有異質性(heterogeneity)。 服務的產生與消費同時發生。 服務業的產品重心較偏無形的服務。 服務的產生包括前場(front office)與後場(back room)服務。 服務業乃透過多店作業(multisite operation)來追求規模經濟。 製造業與服務業之區別 一般公司之組織架構 生產管制部門 生產部門之職責： 生產足量的產品(服務)且適時滿足顧客的需求，亦即要求可靠性(dependability)。 預測產品或服務的未來需求 將產品的需求