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多糖的分离纯化与含量测定
多糖的分离纯化及含量测定;主要讲授内容;前言;;;;;一、多糖的提取方法;1. 溶剂法：水提醇沉法;影响多糖提取率的因素有：水的用量、提取温度、浸提固液比、提取时间以及提取次数等。
该种方法提取多糖不需特殊设备，生产工艺成本低，安全，适合工业化大生产，是一种可取的提取方法。
但由于水的极性大，容易把蛋白质、苷类等水溶性的成分浸提出来，从而使提取液存放时腐败变质，为后续的分离带来困难，且该法提取比较耗时，提取率也不高。;溶剂法：酸提法;;溶剂法：碱提法;;溶剂法：超临界流体萃取法;;;2. 酶解法：单一酶解法;;酶解法：复合酶解法;3. 物理强化法：超声波辅助提取法;;;物理强化法：微波辅助提取法;;;;物理强化法：高压脉冲法;二、多糖的分离纯化;1. 除蛋白;Sevage 法;;三氯乙酸法;;三氟三氯乙烷法;2. 色素的去除;;3. 多糖的纯化;超滤法 ;季胺盐沉淀法;柱层析方法 ;纤维素柱层析;;阴离子交换柱层析 ;;;凝胶柱层析 ;;亲和层析 ;;其他方法;;三、多糖含量的测定方法;苯酚-硫酸法的原理;蒽酮-硫酸法的原理;;;糖醛酸含量测定;四、纯度及相对分子质量的检测;纯度鉴定;分子量的测定;结构测定——多糖一级结构测定;;;结构测定——多糖高级结构测定;;
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