2.1物质及化学组成.pptVIP

§2.1 物质的化学组成 一 配位化合物 配位化合物（配合物、络合物） 有中心，其他按一定的空间位置排列在其周围，形成的复杂化合物。 每个配体只能提供一个配位原子的配位体称为单齿配体。有两个或两个以上配位原子的称为多齿配体。 能提供多齿配体的称为螯合剂。 石墨 四、金属有机化合物 五 高分子化合物 简称高分子，高聚物、聚合物。 相对分子量几千到几百万。 以有机小分子为单体，聚合而成。 均聚物。聚乙烯 聚丙烯 共聚物：ABS塑料，由丙烯腈、丁二烯、苯乙烯反应而成（写分子式）。 缩聚： 六、生物大分子 生物大分子是由小分子单体聚合而成的多聚体。如氨基酸—蛋白质、核苷酸—核酸、葡萄糖—淀粉等。 生物大分子执行着各种各样的生物学功能，如生物催化、物质运输、代谢调节、贮存、传递与表达遗传信息等。 它们复杂的空间结构是其功能的化学基础。 ?氨基酸的结构蛋白质的组成单位 — 氨基酸（amino acid） 核酸由磷酸、核糖和有机碱组成。 DNA和RNA区别在于核糖和嘧啶碱。 磷酸 H3PO4 腺嘌呤 A 嘌呤碱 核酸 单核苷酸 鸟嘌呤 G 碱基 胞嘧啶 C 嘧啶碱 尿嘧啶 U 核苷 胸腺嘧啶 T 核糖 戊糖 脱氧核糖 CTP（胞嘧啶C） GTP（鸟嘌呤G） UTP（尿嘧啶U ） 基因是一个特定的DNA片段，通常有1000～1500个碱基对。 一个DNA分子上可以含多达上万个基因。 人的46条染色体约有100万个基因。 ?氨基酸的性质：无色晶体，熔点较高，但熔点之前往往分解。 ?蛋白质的生物活性是由蛋白质的结构决定的。 生物活性使蛋白质成为生命活动的主要承担者，如：酶、血红蛋白、肌动蛋白、胰岛素、免疫球蛋白。 糖 单糖 不能水解的糖，如葡萄糖、果糖 双糖 水解成2～10个单糖，如麦芽糖、乳糖、蔗糖 多糖：水解成10个以上的单糖，如淀粉、纤维素等 葡萄糖 葡萄糖溶液中，以链状分子（0.1%)和六元环状半缩醛分子（99.9%)两种共存，相互转化。 葡萄糖 果糖 核糖 单糖的结构 核酸 分类：脱氧核糖核酸（DNA）、核糖核酸（RNA） 功能：担负着生物遗传信息的存储、传递及功能表达，称为信息分子。 结构单元：单核苷酸 核酸首先在细胞核中发现，并且呈酸性。 腺嘌呤(Adenine) 鸟嘌呤(Guanine) 胞嘧啶(Cytosine) 胸腺嘧啶(Thymine) 尿嘧啶(Uracil) ?单核苷酸通过3’，5’-磷酸二酯键相互链接形成多核苷酸链 腺嘌呤(Adenine)，M、D、T指磷酸数目。 * 配位化合物的组成 [ Cu ( NH3 ) 4 ] SO4 中心离子 配位体 配位数 外界离子 内 界 外 界 配 合 物 Cu2+,Pt4+为中心离子。 中心离子周围直接配位一些中性分子或离子，称为配位体或配体。 配位体中直接与中心离子结合的原子称为配位原子。 与中心离子结合的配位原子数称配位数