有机物及鉴定.pptVIP

扎鲁特第一中学 高一备课组;教学内容：;;1. 还原性糖的鉴定实验原理;2.脂肪的鉴定 ;3.蛋白质的鉴定 ;;选材：含糖量较高的白色或近于白色，苹果、梨最好 。 ;2.脂肪的鉴定（材料：富含脂肪的种子，如花生）;3.蛋白质的鉴定 ;四、小结：;鉴定脱脂奶粉是否为伪劣产品,不需要用 的化学试剂是( ) A 斐林试剂 B苏丹IV染液 C 双缩脲试剂 D红墨水 2. 在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂,其结果应该是 ( ) A 产生气泡 B 溶液呈蓝色 C 溶液呈紫色 D 产生砖红色沉淀 3. 某同学在显微镜下观察被苏丹III染色后的花生子叶切片,当转动细准焦螺旋调整焦距时,有一部分细胞看得清楚,另一部分较模糊,这是因为 ( ) A 反光镜没有调好 B 标本切得厚薄不均匀 C 显微镜物镜损坏 D 细准焦螺旋未调好;橘红色;　1、某些单子叶植物，如韭菜、鸢尾的叶子内含有大量的可溶性还原糖，但这些单子叶植物的叶子不宜作实验材料，原因是：;　３、某学生在鉴定脂肪的实验中，在显微镜下观察花生子叶切片，当转动细调节器时，有一部分细胞看的清楚，另一部分较模糊，这是由于?? （? 　　　） 　　A.反光镜未调节好???　 B.标本切的厚薄不均? 　　C.细调节器未调节好　D.显微镜物镜损坏 ;５、鉴定蛋白质样品时加双缩脲试剂的正确做法是? 　A．先加A液，混合后再加B液摇匀观察（　　　） 　B．先加B液，混合后再加A液摇匀观察 　C．A、B混合后加入，摇匀观察 　D．A、B液同时加入样液，摇匀后观察 ;注意：斐林试剂的使用 先将甲液和乙液混合再滴加到待测液中;