物质及溶解性和物理性质与化学性质.ppt

第五节 物质的溶解性;活动一：你能区分它们吗？;如何使烧杯中的汽水继续向外冒出气泡？;结论3：同一物质在不同的液体中溶解能力是不同的。;活动四：不同物质在同种液体中溶解能力一样吗？;　　2只烧杯中都装有60℃，20ml水，分别放入10克蔗糖和食盐，并进行搅拌。两种物质是否都完全溶解？;活动五：能否使实验中没有溶解的蔗糖或食盐完全溶解呢？;取两只烧杯,装入部分水,用温度计测量出水的温度。;;课堂小结;1、为什么用汽油可以洗掉衣服上的油渍？ 2、一些工厂向河里排放热水，造成河里的鱼死亡，你能解释这个现象吗？ 3、在一小杯碘水中滴加少量菜油，搅拌后发现浮在水面上的菜油变成了紫红色，而下面的水层颜色变浅，此实验现象说明了（ ） A.碘在菜油中比在水中难溶 B.碘在菜油中比在水中易溶解 C.碘在菜油和水中都难溶解 D.碘在菜油中不溶解 4、下列事例中，不能说明气体能溶于水等液体中的是（ ） A.打开汽水瓶盖，看到有气泡从液体中逸出 B.夏天经常要往养鱼的池塘水中“充气” C.啤酒瓶打开后会产生很多泡沫 D.刚倒出的热水表面常冒“白气” ;结论1：气体、液体、固体都能溶解在水中。 ;结论2：气体能溶解在液体中。温度越高，气压越低，气体的溶解能力越弱。;结论3：同一物质在不同的液体中溶解能力是不同的。;结论4：在相同条件下，不同物质的溶解能力不同的。;结论5：在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的。;结论6：物质的溶解能力随外界条件（如温度）的变化而变化。;结论7：在物质溶解时，有的（如氢氧化钠）温度升高，是放热；有的（如硝酸铵）温度降低，是吸热。 ;物理性质与化学性质 ; 我们已经知道，我们周围的物质总是在发生各种各样的变化，如：太阳的升降、月亮的圆缺、细胞的分裂、生长和分化和物质的溶解性等。;除了这些变化还有哪些呢？同学们说说看。 ;冰 山 消 融;钢 铁 生 锈;电 热 丝 升 温;演示：木炭在氧气中燃烧;各小组讨论一下，刚才的4种变化有什么不同？;物质变化;请看以下几种变化;一、物理变化和化学变化;化学变化和物理变化的区别;二、物理性质和化学性质;物理性质： 不需要发生化学变化就能 表现出来的性质 化学性质： 只在化学变化中表现出来的性质 ;物质的特性;1、请再举出几个事例来说明物质的物理性质和化学性质。 2、化学变化中是否也能引起物理变化？试举例说明。;小结;练习;物质的酸碱性;用手扇动，让少量气体进入鼻腔。;食醋的气味是 的。; 弱酸性物质;盐酸、硫酸、硝酸; 应立即用干布拭去，再用大量的水冲冼干净，否则皮肤会被烫伤。; 强碱;氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钙、氢氧化钡、;身边的科学：;怎样判断物质的酸碱性呢？;石蕊;三、物质酸碱性的测定;判断物质酸碱性的方法：;石蕊溶液能够测定物质的酸碱性，但是它能不能反映物质酸碱性的强弱呢？ ;中性;物质酸碱性强弱的测定; 将pH试纸撕成3小块放在表面皿上 用洁净的玻璃棒蘸取被测试的液体，滴在pH纸试上 用镊子夹起试纸，将显示的颜色与标准比色卡对照 用清水洗净玻璃棒，用滤纸擦干，再去蘸取下一种液体 ;课 外 拓 展：;;;;1、下列 各组物质中都属于酸性物质的是（ ） A、人的胃液和洗衣粉 B、酸奶和桔子汁 C、纯碱和酸梅 D、熟石灰和洗发液;B;应用：;蚊子叮人时，在人的皮肤内分泌出蚁酸，所以人会???痒，这时怎么办好呢？;资料;2、蜜蜂的刺中含有酸性物质，当我们不小心被蜜蜂刺着后，应用下边哪种物质冲洗（ ） （已知显酸性的物质与碱性物质反应时酸性会减弱） A、酱油（pH=4.8） B、牛奶（pH=5.6） C、水（pH=7） D、肥皂（pH=8.9） ;;