紫心甘薯品种宁紫薯1号的特性鉴定及利用评价.pdfVIP

江苏农业学报(JiangsuJ.of Agr.Sci. ),2010,26(6):1435~1437 1435 谢一芝,郭小丁,贾赵东,等. 紫心甘薯品种宁紫薯1号的特性鉴定及利用评价[J].江苏农业学报,2010,26(6):1435鄄1437. 紫心甘薯品种宁紫薯1号的特性鉴定及利用评价 谢一芝,摇 郭小丁,摇 贾赵东,摇 马佩勇 (江苏省农业科学院粮食作物研究所,江苏 南京 210014) 摇 摇 关键词:摇 紫心甘薯; 宁紫薯1号; 鉴定; 利用 中图分类号:摇 S531摇 摇 摇 文献标识码:摇 A摇 摇 摇 文章编号:摇 1000鄄4440(2010)06鄄1435鄄03 Identification and Evaluation of Purple Sweetpotato Variety Ningzishu 1 XIE Yi鄄zhi,摇 GUO Xiao鄄ding,摇 JIA Zhao鄄dong,摇 MA Pei鄄yong (Institute of Food Crops,JiangsuAcademy of Agricultural Sciences,Nanjing 210014,China ) 摇 摇 Key words:摇 purple sweetpotato; Ningzishu 1; identification; utilization 摇 摇 紫心甘薯与普通甘薯相比,除含有普通甘薯的各种营 1摇 材料与方法 养成分外,还富含独特的营养成分———花青素,从而显示出 [1] 一些独特的生理活性和生理功能 。 已有的研究表明,紫 1.1摇 试验材料 心甘薯中的花青素具有极强的抗氧化作用,能去除体内的活 本试验选用宁紫薯1号为试验材料;开花数量比较试验 [1鄄3] [4] 性氧 。 同时还具有改善肝功能 ,预防高血压和动脉硬 同时选用凌紫、广紫薯2号、徐紫薯1号等紫心甘薯品种。 [5] [6鄄7] 化 ,减少基因突变 ,抑制致病菌及诱癌物质产生等作 1.2摇 特征特性及生产力鉴定 [8鄄10] 用 。 随着人们保健意识的增强和对食品安全要求的提 在大田生长期间进行紫薯1号的特征特性调查,收获后 高,天然色素日益受到重视,紫心甘薯因具有独特的营养保 进行品质性状的测定。 生产力鉴定分为全国甘薯品种区域 [10] 健功效及诱人的色泽深受人们的青睐 。 甘薯花青素与其 试验和江苏省甘薯品种区域试验,其中全国区域试验在全国 他同类色素相比具有稳定性好的特点[11鄄12] ,在食品和医药 10个试点进行,江苏省区域试验在江苏省7 个试点进行。 等方面具有广阔的应用前景[10,13鄄14] 。 2 试验均采用随机区组设计,3次重复,小区面积 15~20 m 。 由于紫心甘薯的市场前景好,为了应对市场的需求,我们 1.3摇 叶面积指数和净同化率测定 及时调整育种目标,并将紫心甘薯新品种选育作为甘薯育种 以南薯88号为对照品种,栽后40 d开始每隔20 d进行 的主要目标之一,经多年的选择鉴定育成了紫心甘薯品种宁 1次挖根调查,测定地上部茎叶鲜重和干重、地下部块根鲜 紫薯1号。 本研究旨在通过对紫心甘薯品种宁紫薯1号的特 重和干重,计算叶面积指