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必修1二轮复习考纲Ⅱ级要求知识点默写 蛋白质的结构及多样性Ⅱ 蛋白质的功能Ⅱ 1．氨基酸的结合方式是 ，形成的化学键是 ，表示方法是 ，由n个氨基酸分子缩合而成的化合物称为 ，若n个氨基酸分子构成了m条肽链，则肽链中含有 个肽键，脱去的水分子数是 ；若氨基酸的平均分子量为a，则此蛋白质的分子量为 。 2．结晶牛胰岛素有A和B两条肽链组成，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，则胰岛素分子中有 个肽键，脱去的水分子数是 ，至少有 个氨基， 个羧基。 3．蛋白质分子结构具有多样性原因：①氨基酸的 不同，②氨基酸的 成百 上千，③氨基酸的 变化多端， ④ 千差万别。 4．蛋白质的功能 （1）是构成 和 的重要物质，称为 结构蛋白。如：肌肉、羽毛等 ； （2）有 作用，如： ；（3）有 作用，如： ； （4）有 作用，能够 生命活动 ，如： ； （5）有 功能，如： ； 5．蛋白质的合成场所是 ， 控制它的合成