大分子小分子上皮细胞血液（不能吸收）（可吸收）淋巴.ppt

* 大分子 小分子 上皮细胞 血液、 (不能吸收) (可吸收) 淋巴液 消化 吸收 消化 一、概况 中性 酸性 碱性 碱性 碱性 碱性 碱性 口腔∶咀嚼和吞咽 唾液（中性）， 淀粉 淀粉酶 麦芽糖 胃∶接纳、磨碾、排空， 胃液（酸性）， 蛋白质 胃蛋白酶 示、胨 吸收少量水和酒精 小肠∶磨碾、推送 胰液（碱性）、胆汁、小肠液， 最主要的消化与吸收部位 大肠∶储存、排便 大肠液（碱性），已无消化作用 吸收水、盐类和 维生素B族和维生素K 肝∶产生肝胆汁；对吸收后的 食物成分作进一步处理 食道 角切迹 贲门 胃底 胃体 胃窦 幽门 十二指肠 二、胃内消化 （一）胃的分区 胃小凹 表面 上皮 细胞 粘液 颈细 胞 壁细 胞 主细 胞 贲门腺区∶ 腺细胞(粘液) 泌酸腺区∶ 壁细胞(盐酸、内因子) 主细胞(胃蛋白酶原) 粘液颈细胞(粘液) 内分泌细胞 如闭合型D细胞 (生长抑素) 幽门腺区∶ 腺细胞（粘液） 内分泌细胞，如G细胞(胃泌素)、开放型D细胞(生长抑素) 在整个胃内表面∶ 表面上皮细胞（粘液） （二）胃液的成分与功能 1. 盐酸∶ 在胃内 1)激活胃蛋白酶原 2)杀菌 在十二指肠内 3)引起促胰液素的释放， 促进胰液、胆汁和小肠 液的分泌 4)促进小肠初段对铁、钙 的吸收 质子泵与盐酸分泌 质子泵 2. 胃蛋白酶原 盐酸 胃蛋白酶∶ + 水解含苯丙氨酸或酪氨酸的肽键 3. 粘液∶ 润滑、保护，与碳酸氢盐构成粘液-碳酸氢盐屏障 胃为什么不会消化它自己?  动画 4. 内因子 促进维生素B12的吸收，缺乏时导致巨幼红细胞性贫血 （三）胃液分泌的调节 直接作用于壁细胞的内源性 物质 乙酰胆碱（Ach）∶ 神经分泌，末梢释放，M3受体 胃泌素（Gastrin）∶ 内分泌，G细胞，Gas/CCK-B受体 组胺（Histamin）∶ 旁分泌，肥大细胞 ECL细胞 新观点：主细胞、ECL细胞、肠神经丛、G细胞 增强作用(potentiation) 如∶HA+GS，HA+Ach，HA+GS+Ach （动画1）（动画2） * *