第6章农业发展的水文化.pdfVIP

欢迎使用 全国水利职工水文化培训教材 《水文化职工培训读本》 中国水利水电出版社，2015 第6章 农业发展的水文化 讲 义 作者：陈 超 9.1 农业发展与农业发展史 9.2 农业与水以及形成的水文化 9.3 农业灌溉的水文化及其典型案例 9.4 农业节水的水文化及其典型案例 9.5 农田基本建设的水文化及其典型案例 本章思考题 2 本章说明 水资源是农业发展不可或缺的首要条件，中国拥有悠久 的农业历史文化，水与农业生产的密切联系又使中国自古就 产生了独具特色且丰富的农业水文化。 本章将介绍农业发展史 、农业与水以及形成的水文化 、 农业灌溉的水文化 、农业节水的水文化 、农田基本建设的 水文化及典型案例等。 3 6.1 农业发展与农业发展史 4 6.1.1 农业起源与原始农业 农业距今只有1万年左右的历史，它是以种植业和养畜业 的出现为始端。 燧人氏 有巢氏 庖牺氏 5 神农氏 耒耜 6 在原始社会，北方以旱作的粟、黍常见，南方以水稻 籼、粳并存。麻葛和蚕丝则是主要的衣着原料，葫芦、白 菜等也已开始栽培。 粟 黍 碳化稻谷 7 沟洫农业是黄河中下游华夏民族农业的主导形式。 井田制 周礼 8 6.1.2 传统农业 （1）北方传统农业的形成和发展 从战国开始，一直到南北朝，这是我国封建地主经济 制度形成时期。这个时期最突出的是形成了以抗旱保墒为 中心的耕-耙-耢的一整套耕作措施。 牛耕 耙 耱 耧车 9 （2）南方传统农业的形成和发展 隋唐至宋元时期，是我国封建地主经济制度走向成熟 的时期。在这个时期，全国经济重心从黄河流域转移到长 江以南地区。 曲辕犁 10 隋唐至宋元时期农业技术的最重大成就是南方水田精 耕细作技术体系的形成。在