试析广西新鲜果蔬冷链物流发展目前状况及倡议.docVIP

　　试析广西新鲜果蔬冷链物流发展目前状况及倡议 广西新鲜果蔬冷链物流发展目前状况及倡议论文导读：本论文是一篇关于广西新鲜果蔬冷链物流发展目前状况及倡议的优秀论文范文,对正在写有关于果蔬论文的写有一定的参考和指导作用, 摘要：广西新鲜果蔬产品区域化、规模化生产趋势越来越明显，新鲜果蔬卖难现象经常发生。本文分析了新鲜果蔬冷链物流的特点及广西发展新鲜果蔬冷链物流的目前状况和必要性，提出了完善广西新鲜果蔬冷链物流X络、壮大新鲜果蔬冷链物流各环节主体、加快新鲜果蔬冷链物流标准化等倡议。 　　 关键词：新鲜果蔬 冷链物流 广西 　　 　　 一、新鲜果蔬物流的复杂性 　　 新鲜果蔬具有与其它农产品（肉、禽、水产、蛋等）不同的特点：新鲜果蔬采后仍然是具有生命的活体，需不断地进行新陈代谢，消耗养分和水分，产品新鲜度和品质下降，而且，由于新鲜果蔬水分与糖分含量较高，极易遭受微生物和害虫的侵染，在贮藏和运输过程中易腐烂变质，从而失去商品价值。 　　 新鲜果蔬的特点决定了其物流有别于其它冷链物流的特点。新鲜果蔬的采收经过集中、整修、分选、分级、清洗、预冷、包装、冷藏、气调贮藏、催熟、运输、销售等环节。新鲜果蔬冷链物流具有以下特点： 　　 首先，在采收环节，采收时间上需要根据当年的气候、果蔬的品种、树龄、销售期等因素综合考虑。其次，新鲜果蔬产品具有不均一性，果蔬收获后的品质、大小和形状各不相同，因