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党 参 【来源】 干燥根。 【历史沿革】 清代始见“补肺拌蜜蒸熟”（《得配》）、蜜炙（《治全》）及米炒（《时病》）等方法。 【炮制方法】1．党参 润透，切厚片，干燥。 2．米炒党参 中火加热至米冒烟（老黄色）时，入党参片拌炒至党参呈黄色（米呈焦褐色）。 每100kg党参片，用米20kg 3．蜜炙党参 取炼蜜与党参片拌匀闷透，用文火炒至黄棕色，不粘手 每100kg党参片，用炼蜜20kg 【炮制作用】 党参：益气生津 肺气亏虚－补肺汤；气血两亏－两仪膏 米炒党参：气变清香，能增强和胃、健脾止泻作用。 脾气虚弱－参苓白术汤 中气下陷－参衣汤 蜜党参：增强了补中益气、润燥养阴、补肺的作用。 【炮制研究】 片型较常见为段（1－2.5cm），但煎出率试验表明，厚片煎出率大于段。  米炒技能 七、米炒代表药物 斑 蝥 【来源】本品为芫菁科昆虫南方大斑蝥或黄黑小斑蝥的干燥体。俗名“斑猫”、“西班牙苍蝇”、“放屁虫” 【采集】夏、秋二季早晨露水未干时捕捉，放入容器内闷死或烫死，干燥。 【炮制方法】贴米，米加热至冒烟，入药，炒至米呈深黄色，斑蝥挂火色。斑蝥每100kg，用米20kg。 米炒技能 【炮制作用及应用】 斑蝥生品------生斑